Ananászos-kókusztejes chiapuding
Hozzávalók 4 adaghoz:
• 10 dkg chiamag
• 1 kisebb ananászkonzerv
• 1 kisebb kókusztejkonzerv
• 1 evőkanál méz
• egy csipet só
1. Egy nagyobb keverőtálba szűrjük az ananászkonzerv levét. Elkeverjük a kókusztejjel, hozzáadjuk a mézet és a csipet sót.
2. Hozzákeverjük a chiamagot és a felkockázott ananászhús felét. 20 percig állni hagyjuk, közben 3-4 alkalommal átkeverjük. A többi ananászt botmixerrel pépesítjük.
3. A chiamagos masszát 4 pohárba szétosztjuk. Rákanalazunk egy rétegnyit a pépesített ananászból, és tálalásig a hűtőszekrényben tartjuk.
Fotó: Vrábel Kriszta
