A mediterrán konyha egyre népszerűbb nálunk is. Ha a Földközi-tenger térségében nyaralunk, hozzunk jó recepteket emlékül.
Bár egész évben kapni, a nyári, napon érett, ízletes paradicsomnak nincs párja. Főzhetünk belőle levest vagy sós, morzsás tésztát, de aszalt paradicsomként is nagyon finom!
Tele zöldséggel-gyümölccsel a piac, egyre többször jut eszünkbe, milyen jó lenne ezt a gazdagságot télen is élvezni. Ilyenkor kerülnek elő a befőttesüvegek.
A tengeri só sokkal többet tud pusztán annál, hogy nagyobb szemű, mint a finomított kősó. Érdemes ezt használni inkább, még ha drágább is.
Ilyenkor, ha lehetne, csak fagylalton és jégkrémen élnénk. Magunk is készíthetünk egyedi ízesítésű jeges krémeket.
Amikor nagy a meleg, inkább csak folyadékot kívánunk. Azzal viszont nem lakunk jól. Egy tartalmas hideg leves viszont minden igénynek megfelel.
A túró részben azért magyar specialitás, mert máshol ezt a tejterméket rendszerint a sajtok közé sorolják, részben pedig azért, mert rendkívül változatosan használjuk fel a...
Nyűgözzük le a családot tartalmas ragulevesekkel!
A raguleves az egyik legnagyszerűbb fogás: könnyen elkészíthető, laktató, alapanyagok terén pedig kedvünkre variálhatjuk. Néhány alapszabályt azonban érdemes betartani!
A nyári nagy melegben semmi kedvünk hosszan a tűzhely mellett állni, a család viszont éhes. Pontosan ezekre az alkalmakra hoztunk isteni recepteket!
