A bazsalikom szuper alapanyag: az olasz konyha elengedhetetlen eleme, kerülhet mártásokba, levesekbe, húsok mellé, salátákba, de fogyaszthatjuk nyersen is. A szupermarketekben ráadásul már egész évben beszerezhetünk apró-cseprő palántákat. Finomak is, frissek is, ám néhány nap alatt általában tönkremennek.
Hogy ez ne így legyen, találtunk egy szuper trükköt, ami szerint csak néhány egyszerű lépést kell követned, hogy óriási és erős bazsalikom bokrod legyen, amiről bármikor csemegézhetsz.
Ez is érdekelhet:
- Fűszernövények télen az ablakban: így gondozd, hogy sokáig életben maradjanak
- Vágykeltő ételek: 4 ősi recept, ami újra feléleszti a nemiséget
- Patika a konyhaablakból: 8 cserépben is jól tartható gyógy- és fűszernövény
Ezeket a lépéseket kövesd, hogy gigantikus bazsalikom bokrod legyen nyárra
- A bolti palántát ültesd át jó minőségű, tápanyagdús virágföldbe.
- Csipkedd le ollóval, vagy kézzel a felső két levelet, vagyis a hajtáscsúcsot. A bazsalikom ettől fog borosodni. Amit lecsipkedtél, mehet is az ételedbe.
- Ahogy bokrosodik a bazsalikom, mindig csipkedd le ugyanígy a hajtáscsúcsokat, fogyaszd el őket.
- Csak arra kell figyelned, hogy minél nagyobb és szerteágazóbb a bazsalikomod, annál több időt kell töltened azzal, hogy lecsipkedd a friss hajtásokat. De ez tulajdonképpen nem is baj, hiszen minnél több időt töltesz a bazsalikom metszésével, az annak a jele, hogy jól végezted a dolgodat.
Ide kattintva videón is meg tudod nézni a folyamatot.
Bazsalikom, a férfiak titka
Nem véletlen, hogy a fűszernövény neve a görög basileos, azaz király szóból származik, hiszen a mediterrrán konyha közkedvelt ízesítőjét a fűszernövények királyának tartják. Az életet, a feltámadást, a halál legyőzését és a termékenységet jelképezi, olyannyira, hogy a keresztény legenda azt állítja: Jézus sírján a feltámadás pillanatában bazsalikom nőtt.
Az egyiptomiak szintén szentként tisztelték, mert hitük szerint ez a növény a halál után megnyitja az ég kapuit. Indiában is komoly kultusza volt. Tulasi istennő növénye – ő a mítoszokban az önátadó szeretet és mindenekelőtt a szerelmi boldogság jelképe. De Haitin is kapcsolatban áll a bazsalikom tisztelete a szerelemmel: a sziget lakói Erzulie, a helyi szerelemistennő ajándékának tartják, mely – hitük szerint – fokozza a férfiak kívánatosságát, erejét és vágyát.
- Hódító tea: Randevú előtt a férfiak jó, ha erősre főzött bazsalikomteát fogyasztanak. A szerelmi boldogság egyik ókori varázsszerének tartott mézzel ízesítsék.
Fotó: gettyimages
