Ugyan a sonkához és a kalácshoz éppenséggel passzolna a rántotta, a lágy- vagy a tükörtojás is, mégis főtt tojás kerül az asztalra. Te tudod, hogy miért?
# főtt tojás
A friss tojás héja sokszor makacsul ragad, a néhány napos pedig gyakran szebben enged. Elmagyarázzuk, mi történik a héj alatt, és adunk egy olyan főzési menetrendet, amivel...
A főtt tojás nem áll el sokáig. Helytelen tárolás mellett ráadásul még gyorsan megromolhat. Nem mindegy, hogy héjában, félbevágva vagy hámozva tesszük a hűtőbe.
A tojáshéjat sokan a szemetesbe dobják, pedig a kertben igazi kincs lehet. Segíti a növények egészséges fejlődését, miközben csökkenti a betegségek kockázatát.
A nagymamám kedvenc tojássalátája igazi klasszikus: egyszerű, krémes és frissítő. A főtt tojás, a ropogós retek és a lágy majonéz tökéletes harmóniát alkot.
A tojás szinte minden konyhában alapvető. Tudtad, hogy megmosása többet árt, mint használ? A Nébih hasznos tanácsokat ad a tároláshoz és a felhasználáshoz.
A tojás főzése egyszerűnek tűnik, mégis sokan elkövetnek olyan hibákat, amelyek megnehezítik a pucolást, rontják az ízt, sőt akár az egészségünket is veszélyeztetik...
A régiek még bizony tudtak valamit. Olyankor is jól tudták lakatni a családot, amikor szinte semmi sem volt a kamrában. Hogyan csinálták? Ezzel az 5 zseniális trükkel.
A húsvéti ünnepi asztal egyik főszereplője a tökéletesen elkészített főtt tojás, azonban nem mindegy, hogyan készítjük el! Egy rosszul megfőzött tojás könnyen repedezett, túl...
Egyetlen karácsonyi menü sem lehet unalmas, még akkor sem, ha nem a hagyományos fogások kerülnek az asztalra.
