A puliszka/polenta csak frissen jó, ezért csak annyit főzzünk belőle, amennyit az asztalra szánunk. Ha mégis lenne maradék, azt formázzuk meg polentának, és egy másik...
# kása
Kezdetben volt a kása: évszázadokig mindenki ezt ette, úr és szolga, katona és kocsmárosné. Főleg kölesből készült, ami egy idő után úgy eltűnt az étrendünkből, mintha nem is...
