Ezek az ízek ott voltak vasárnapi ebédeken, ünnepeken, menzán és családi összejöveteleken. Nem a nevük árulkodik, hanem az alapanyagok: vajon ráismersz az ételekre?
# magyar konyha
Nemzetközi listán lett megosztó a magyarok kedvenc desszertje. A tejbegríz világszerte vitát vált ki, itthon azonban továbbra is a nosztalgia íze.
A magyar húsvéti hagyományok nem merülnek ki a locsolkodásban: számos népi ételünk van, aminek készítése egykor része volt az ünnepkörnek. Kár, hogy mára kikoptak.
A gulyás, a töltött káposzta és a pörköltek mind olyan kedvenc magyar fogásaink, amiket szívesen és büszkén mutatunk meg a világnak is. De vajon a világ is értékeli ezeket?
A hungarikumok a magyar kultúra értékeit fogják össze, a gasztronómiától a szellemi örökségig. A hivatalos lista jóval sokszínűbb, mint amire elsőre gondolnál.
200 éve még nagyon is finom fogásnak számított ennek az állatnak a húsa, ma eszébe sem jutna senkinek megenni. Pedig még böjtben is fogyasztható.
Ma is egyre-másra bukkannak fel a helyi tájegységek jellegzetes ételei. Tudod, mik a köztük lévő hasonlóságok és különbségek? teszteld magad!
Macskatalp, tyúkfül, szabógallér, cifragaluska, rest csiga – sorolja derűsen Ilona a ma már kevéssé ismert egykori levesbetéteket és köretnek valókat, miközben irigylésre...
Egyre több szakember aggódik a híres hungarikum, az őrölt pirospaprika jövőjéért. Eddig úgy tudtuk, hogy igazán kedvező időjárási és talajviszonyok segítik a hazai...
A gasztronómiai rendezvényeken egyre-másra bukkannak fel a helyi tájegységek jellegzetes ételei. Tudja, mik a köztük lévő hasonlóságok és különbségek?
