Amikor a fahéjra gondolunk, kevés embernek ugrik be elsőként a fogyás, inkább a sütemények jutnak eszünkbe róla. Fahéjat curryhez, házi fűszerkeverékekhez vagy chai lattéhoz is adnak, hogy különleges ízt adjon. A fűszert a fahéjfák kérgéből állítják elő, amelyek a babérfélék családjába tartoznak.
Hogyan segít a fahéj a fogyásban?
- Csökkenti a vércukorszintet: a fahéj vércukorszint-csökkentő hatását több tanulmány is alátámasztotta. Fahéj fogyasztásával az inzulinszint csökken, és a test a cukor helyett a testzsírt kezdi el lebontani.
- Lassítja a gyomorürülést: egy másik tanulmány szerint a fahéj fogyasztása lassítja a gyomor kiürülését, ami hosszabb teltségérzetet eredményez, és ezáltal kevesebbet eszünk.
- Melegítő hatás: a fahéjat melegítő fűszerként is számon tartják. A testben keletkező hőenergia extra kalóriát égethet, ami hozzájárulhat a fogyáshoz.
Mire figyelj a fahéjdiétánál?
Már napi egy gramm fahéj fogyasztása is elegendő lehet az egészségjavító hatások eléréséhez. A Német Táplálkozási Központ legfeljebb napi két gramm fahéjat ajánl, mert a fahéj természetes aromakomponenst, kumarin-t tartalmaz:
- A Cassia-fahéj, ami olcsóbb és gyengébb minőségű, különösen sok kumarint tartalmaz.
- Néhány ember nagyon érzékenyen reagál a kumarinra, májkárosodást is okozhat. Emiatt a Német Kockázatértékelési Központ maximális napi két gramm Cassia-fahéj fogyasztást javasol egy felnőttnek (kb. 60 kg testtömeg esetén). Ez az ajánlás folyamatos napi fogyasztásra vonatkozik.
- Ha nem fogyasztasz rendszeresen fahéjat, akkor egészségügyi szempontból nem probléma, ha alkalmanként túlléped a két grammot. A háztartási fahéjat általában biztonságosnak tartják.
- Rendszeres fahéjfogyasztás esetén, mint például a fahéjdiétánál, a jobb minőségű Ceylon-fahéj vásárlását javasolják, mivel annak alacsonyabb a kumarintartalma.
- A terhes nőknek nem ajánlott a fahéj túlzott fogyasztása.
Ez is érdekelhet: Ez a 10 legegészségesebb nasi a dietetikusok szerint, ha napközben ennél valamit
Hogyan fogyj fahéjjal?
A legfontosabb: a fahéjdiétát csak kiegyensúlyozott és egészséges étrenddel kombinálva szabad követni, és a testmozgás is nagyon fontos.
A fahéjdiéta során csak annyi a teendőd, hogy napi fél teáskanál fahéjat beépítesz az étrendedbe. Mivel a fahéj számos ételhez és italhoz jól passzol, nem nehéz megvalósítani:
- Fahéj tökéletes kiegészítő a reggeli kávéhoz.
- Fahéj hozzáadható a zabkásához, gyümölcssalátához vagy smoothie-hoz. Emellett süteményekhez és kekszekhez is jól illik.
- Sós ételekhez is passzol, például egy finom sütőtökös curryhez.
Forrás: Utopia
Fotó: pexels
