A tejtermékek talán nem az elsők, amelyek eszedbe jutnak, ha az emésztés felgyorsításáról van szó. Sőt, a tej inkább arról híres, hogy székrekedést okoz, nem pedig segíti a vécézést. Sokan úgy gondolják, hogy a tehéntejben található fehérjék lassítják a bélmozgást – ezt egyes kutatások is alátámasztják.
De van egy jó hírünk: nem minden tejtermék okoz feltétlenül szorulást. Valójában van olyan, ami éppen az ellenkezőjét teszi: segít a székletürítésben. A legjobb példa erre a kefir. Ez az erjesztett tejital egyedi probiotikum-kombinációt tartalmaz, amely csökkentheti a gyulladást, változatosabbá teheti a bélflórát, és még a laktóz emésztését is javíthatja. Ezek együttes hatása hozzájárulhat az egészségesebb, rendszeresebb széklethez.
A kefir egy erjesztett tejtermék, amely számos előnnyel bír a bélrendszer egészségére nézve. Hasznos probiotikumokat tartalmaz, amelyek segítik az emésztést és megkönnyítik a széklet távozását. A kefirt önmagában, italként is lehet fogyasztani, de édes vagy sós ételekbe is keverhető.
Ez is érdekelhet: Bőrproblémák, fáradtság és maró érzés a torokban: jelek, hogy valami nem stimmel az emésztésével
Miért a kefir a legjobb tejtermék a székletürítés segítésére?
- Segíthet változatosabbá tenni a bélflórát
Az egészséges bélmikrobiom (az emésztőrendszerben élő baktériumok milliárdjai) kulcsfontosságú a rendszeres széklethez. Ahhoz, hogy a mikrobiom egészségesen működjön fontos a probiotikumokban gazdag ételek fogyasztása. A kefir ilyen szempontból tökéletes választás, ugyanis több mint 30 különféle probiotikus törzset tartalmaz. “Ezeknek a hasznos baktériumtörzseknek a bevitele segíthet a bélflóra sokszínűségének növelésében, ami egészségesebb bélrendszert és jobb emésztést eredményez” – mondja Hanna Kelley, az Indiana állambeli Amerikai Tejszövetség egészségügyi és wellness igazgatója. A kutatások is ezt támasztják alá: a bélmikrobák nagyobb változatossága összefüggésbe hozható a székletürítés gyakoribbá válásával. - Segíthet a széklet lazításában és a bélmozgás elősegítésében
A kefirben lévő barátságos baktériumok segíthetnek a székrekedés megelőzésében azáltal, hogy megkönnyítik a széklet távozását.
„A kefir probiotikumai lágyítják a székletet, és szabályozzák a bélizmok működését, hogy azok hatékonyabban mozogjanak” – mondja Kelley. „Ez rendszeresebbé és kényelmesebbé teszi a székletürítést.” Bár a kutatások még korlátozottak, egy korábbi tanulmány szerint azok az emberek, akik naponta fogyasztottak kefirt négy héten keresztül, javulást tapasztaltak a bélműködés terén. - Segíthet a gyulladás csökkentésében
A krónikus gyulladás nemcsak a krónikus betegségek kockázatát növeli, hanem emésztési panaszokat is okozhat, például székrekedést.
Szerencsére a kefir segíthet a gyulladt bélrendszer megnyugtatásában, ami elősegítheti a gyakori székletürítést.
„A kefir csökkentheti a bélgyulladást, javítva a bélfal funkcióját – ezek a változások segítik a bélmozgást” – mondja Simpson. Egy tanulmány szerint a kefirben található peptidek, bioaktív vegyületek és probiotikumok pozitívan befolyásolták a gyulladást és a béláteresztőképességet, ami fontos a tápanyagfelszívódás és a káros anyagok véráramba kerülésének megakadályozása szempontjából. - Segíthet a laktóz emésztésében
A laktózintolerancia leggyakoribb tünete a hasmenés, de az esetek körülbelül 30%-ában székrekedést is okozhat.
Ha nálad is ez utóbbi jelentkezik, érdemes lehet kefirt tartani otthon. „Tanulmányok kimutatták, hogy a kefir javíthatja a laktóz emésztését azoknál, akik érzékenyek rá, de mégis szeretnék élvezni a tejtermékek tápanyagait és egészségügyi előnyeit” – mondja Kelley. És mivel a kefir eleve alacsony laktóztartalmú, ideális lehet azok számára, akik fehérjéhez és kalciumhoz szeretnének jutni anélkül, hogy kellemetlen emésztési tüneteket tapasztalnának.
Ez is érdekelhet: Ez a legjobb tea 50 év felett: javítja a memóriát és jobban is alszol tőle
A legjobb módok a kefir fogyasztására
A kefirt sokszor ugyanúgy lehet használni, mint a joghurtot – de mivel iható, kezdheted azzal is, hogy egyszerűen megiszod. Ha túl karakteresnek találod az ízét, inkább ételekbe keverve fogyaszd vagy tedd turmixba, házi öntetekbe vagy akár zabkásába, hogy változatosabbá tedd a bélrendszered étrendjét.
Forrás: eatingwell
Fotó: pexels
