Vannak receptek, amik szinte egyik napról a másikra lesznek elképesztően népszerűek. Pontosan ez történt a feta sajtos és koktélparadicsomos tésztával is, amit a közösségi média tett világhírűvé – írja az Ireceptar.
A recept egyszerűsége és gazdag íze miatt máig az egyik legnépszerűbb nyári vacsora.
Bejárta az internetet a recept
A történet Finnországban kezdődik, amikor is egy egyszerű házi fogás felkerült a közösségi oldalakra. Aztán hihetetlen dolog történt: néhány hét alatt több ezer videó készült ugyan arról a receptől, és az emberek minden országban tömegével vásárolták fel a fetát és a koktélparadicsomot.
Nem véletlenül, hiszen ez a recept mindent tud: gyors fogás, kevés alapanyagból, minimális munkával.
A varázslat a sütőben történik
A sütő elvégzi a munka nagy részét. A paradicsomok édesre karamellizálódnak, levet engednek, a feta pedig krémessé, kenhetővé olvad. Ebből a kettőből alakul ki az a selymes szósz, amit később ráönthetsz a tésztára. Mennyei finom, ezt én magam garantálom.
Még több receptet és konyhai praktikát olvasnál?
Tészta sült fetával és paradicsommal
HOZZÁVALÓK:
- 500 g koktélparadicsom
- 250 g feta sajt
- 300 g tészta
- 3 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- friss bazsalikom
- chili pehely
- só
- bors
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsd elő a sütőt kereken 200 fokra. Tedd a megmosott koktélparadicsomokat egy kisebb tepsibe, és add hozzá a meghámozott fokhagymákat. Helyezz egy egész tömb fetát a közepére. Locsold meg olívaolajjal, és ízesítsd enyhén borssal. Sózni nem kell sokat, mivel a feta önmagában is elég sós.
Süsd körülbelül 25-30 percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak és elkezdenek szétrepedni. A feta tetejének enyhén aranybarnának kell lennie. Közben főzd meg a tésztát, és tegyél félre körülbelül fél csésze főzővizet.
Miután letelt a sütési idő, villával pépesítsd a fetát és a paradicsomot. Ettől lesz igazán krémes a szósz. Add hozzá a megfőtt tésztát, és keverd el alaposan. Ha a szósz túl sűrűnek tűnik, akkor add hozzá a főzővizet.
Végül keverd hozzá az apróra vágott bazsalikomot, és ízlés szerint szórd meg chilipellyel. Jó étvágyat!
Miért lett ekkora siker?
Nincs szükség külön szószfőzésre, rántásra vagy hosszú előkészületre. Elég egyetlen tepsi, néhány alapanyag, és körülbelül 10-15 perc sütési idő. A végeredmény mégis olyan, mintha egy éttermi fogást tennénk az asztalra. Na persze a receptet számtalan dologgal kilehet egészíteni. Van, aki chilivel készíti, mások spenóttal, olívabogyóval vagy csirkével dobják kicsit fel.
