Ha nyáron a tűzhely közelébe se szeretnél menni, akkor van egy recept, ami pont neked lett kitalálva. A görögdinnye és a feta sajt elsőre talán szokatlan párosításnak tűnik, de nem véletlenül hódít világszerte. Tényleg igazi nyári kedvenc lett idén – írja az Ireceptar.
Édes és sós íz találkozása
A görögdinnye a nyár egyik kedvenc gyümölcse, ráadásul egy kevés feta sajttal még ínycsiklandóbb. A lédús, édes falatokat remekül ellensúlyozza a feta karakteres sóssága és krémes állaga. A friss menta pedig még üdébbé teszi az összhatást. Néhány csepp citromlé tovább keveri az ízeket.
Villámgyors recept
Ez a saláta tökéletes választás, ha nem szeretnél hosszasan a konyhában ácsorogni. Az elkészítése csak néhány percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
- 600 gramm görögdinnye
- 150 gramm feta sajt
- 1 uborka
- 2 evőkanál olívaolaj
- citromlé
- frissen őrölt fekete bors
- egy marék menta
- só
Elkészítés:
Vegyél egy jó minőségű, édes görögdinnyét. Vágd nagyobb kockákra, és ha a magok problémát jelentenek, távolítsd el az összeset. Ezután vegyél egy uborkát, alaposan mosd meg, vágd karikákra és sózd meg. Várj körülbelül 20 percet, hogy a felesleges víz lecsepegjen az uborkáról, különben a saláta vizes lesz.
Közben vágd kockákra a fetát, vagy morzsold szét a kezeddel. A három alapanyagot keverd össze egy nagy tálban.
Tedd a tálba a tépett mentaleveleket, és locsold meg egy kevés olívaolajjal, ezt követően pedig citromlével. Végül már csak annyi a dolgod, hogy ízlés szerint borssal ízesítsd. Ha kész vagy, tedd hűtőbe körülbelül 20 percre. Vigyázz, hogy ne hagyd túl sokáig a salátát a hűtőben, különben a dinnye kiengedni a levét, és a saláta elveszíti a frissességét.
Még több receptet és konyhai praktikát olvasnál?
Nemcsak köretként finom
Ez a saláta önmagában is lehet egy könnyű ebéd vagy vacsora, de grillezett csirke vagy hal mellé is remekül illik. Kerti partik, baráti összejövetelek és bográcsozások kedvelt fogása, mert pillanatok alatt elkészíthető, mégis mennyei finom.
Ha pedig szeretnél még gazdagabb változatot, akkor adhatsz hozzá uborkát, rukkolát, lilahagymát vagy fekete olívabogyót is. Egy kevés balzsamecettel meglocsolva pedig akár ünnepi előételként is megállja a helyét.
