A palacsinta az egyik legjobb választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat készíteni. De mi van akkor, ha éppen nincs otthon liszt, vagy egy könnyedebb változatra vágyunk? Ilyenkor jöhet a banánpalacsinta, amihez mindössze két alapanyag van szükséged: egy érett banánra és egy tojásra.
Az elkészítése roppant gyszerű, ezért azok is bátran belevághatnak, akik nem tartják magukat gyakorlott szakácsnak.
Ne dobd ki a túlérett banánt!
Sőt, ehhez a recepthez éppen az érett, puha banán az ideális – írja az Ireceptar. Minél édesebb és aromásabb a gyümölcs, annál finomabb lesz a palacsinta is. Ha van otthon néhány barnuló banán, amit már nem szívesen ennél meg, akkor most végre hasznát veheted.
A banánt és a tojást egyszerűen turmixold össze. Ha nincs kedved elővenni a robotgépet, akkor egy villával is összetörheted a banánt, majd alaposan elkeverheted a tojással.
Két hozzávalós banánpalacsinta
Hozzávalók:
- 1 érett banán
- 1 tojás
Elkészítés:
A banánt hámozd meg, majd tedd turmixgépbe. Add hozzá a tojást, és turmixold simára.
Melegíts fel egy jó minőségű, tapadásmentes serpenyőt. Kanalazz bele kisebb adagokat a masszából. Érdemes inkább apró palacsintákat készíteni, mert így könnyebb megfordítani őket.
Közepes lángon süsd néhány percig, majd óvatosan fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalukat is.
Ha biztosra akarsz menni, a serpenyőt nagyon vékonyan megkenheted olajjal vagy olvasztott vajjal. Egy tapadásmentes serpenyőben azonban akár zsiradék nélkül is elkészíthető a finomság.
Még több konyhai tippet keresel?
- Szinte minden családban rendszeresen főzik: így készítve a legkárosabb a csirkehúsleves
- 7 régi magyar étel, amit a fiatalok többsége még sosem kóstolt: nagyanyáink kedvencei voltak
- Ez a 3 legjobb receptünk kánikulára: gyorsan kész vannak és mennyeien finomak vacsorára
- Így készül a tökéletes bolognai spagetti: mesterszakácsok figyelmeztetnek egy gyakori hibára
Egy kis fahéj még finomabbá teszi
A két hozzávaló önmagában is elég, de természetesen tovább variálhatod a receptet. Egy csipet fahéj vagy vanília remekül illik a banánhoz, de egy kevés reszelt citromhéjjal is különlegesebb lesz az íze.
Ha pedig igazán gyümölcsös reggelire vagy uzsonnára vágysz, akkor érdemes friss almával, bogyós gyümölcsökkel vagy más idénygyümölccsel tálalni.
Mézzel, lekvárral vagy csokikrémmel
A banán természetes édessége miatt önmagában is kellemes ízű, ezért nem feltétlenül szükséges tovább édesíteni. Ha azonban édesszájú vagy, akor kerülhet rá egy kevés méz, lekvár vagy csokoládékrém is.
