Az indukció után új technológia hódíthatja meg a konyhákat: az infravörös főzőlapok gyorsan melegszenek, szinte bármilyen edénnyel használhatók, és akár teljesen...
# főzés
Az olasz szalmagyopár egy különleges mediterrán növény, ami nemcsak szépségével dobhatja fel a kertet vagy az erkélyt, hanem a konyhában is hasznát vehetjük.
Generációk tanultak tőle főzni, szakácskönyvei szinte minden háziasszony polcán ott sorakoznak. Ma már nem ír újabb könyveket, de a legfontosabbaknak, a családjának még...
Korábban gyakran felvetődött a spárgával kapcsolatban, hogy újramelegítve egészségtelen lehet. A régi félelmek nagy része túlzó volt: a kulcs nem az újramelegítésben, hanem a...
Ezek a praktikák generációkon át azért maradtak fenn, mert működtek: életszerűek, olcsók és megbízhatók. Pont, ahogyan a nagymamák főztek.
A zacskós, főzőtasakos rizs sok háztartásban a gyors és biztos köret szinonimája. Nem ragad le, nem kell méricskélni, mindig jól sikerül. Az utóbbi években azonban egyre több...
Ezek az ízek ott voltak vasárnapi ebédeken, ünnepeken, menzán és családi összejöveteleken. Nem a nevük árulkodik, hanem az alapanyagok: vajon ráismersz az ételekre?
A tojásfőzés airfryerben gyors, egyszerű és mindig ugyanolyan eredményt ad. Nincs víz, nincs repedés, csak tökéletesen krémes vagy kemény tojás, ahogy szeretnéd.
A tükörtojás egyszerű reggelinek tűnik, mégis sokszor pont az alapoknál csúszik félre. A fehérje könnyen rágóssá vagy szárazzá válik, a sárgája pedig elveszíti azt a finom...
A rizsfőzés elsőre egyszerűnek tűnik: mégis sokszor pépes, összetapadt köret kerül az asztalra. A jó hír az, hogy nem különleges edényre vagy egzotikus rizsfajtára van...
Előfizetés
Fizessen elő magazinunkra!
