A fonnyadt, ráncos krumpli sokaknál automatikusan a kukában végzi. Azonban, ha a burgonya még nem romlott, számos ételhez jobb választás lehet, mint a friss.
# főzés
A tésztafőzés egyszerűnek tűnik, mégis sokan elrontják az időzítést. Ha túl hamar veszed ki a főzővízből, kemény és lisztes marad, ha pedig túl sokáig főzöd, pépes massza...
Két apró hiba, és a brokkoli elveszíti értékes tápanyagainak nagy részét. Mutatjuk, hogyan készítsd el úgy, hogy valóban szuperélelmiszer maradjon.
Nem mindegy, mikor sózod meg a burgonyát: az időzítés az ízére, a tápanyagokra és a főzési időre is hatással van.
Több millió eladott szakácskönyv és két meghatározó szerelem áll Lajos Mari mögött. A híres konyhaművész ma már nem vágyik a pörgésre, inkább a családnak főz.
Csocsesz egy különleges vacsorával hódította meg Angi szívét. A libamájjal és paszternákpürével megkoronázott születésnapi menü hatalmas sikert aratott.
Dajka Margit neve örökre összeforrt a magyar színház és film aranykorával. Ő mégis mindig az egyszerűségre vágyott, miközben a főzés nyugalmából merített erőt.
A burgonya világszerte alapélelmiszernek számít, mégis sok múlik azon, hogyan készítjük el. Egy apró hozzávaló a főzővízben elég ahhoz, hogy a krumpli gyorsabban megpuhuljon...
A forrólevegős sütő sokoldalú konyhai eszköz. Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyeknek egyáltalán nincs helyük benne, sőt akár magát a készüléket is károsíthatják.
Ünnepek alatt a konyhai káosz sokak számára ismerős, pedig nem kellene, hogy az legyen. Egy profi séf elárulja, hogyan könnyítheted meg a saját dolgod!
