Szikkadt kenyérből, tojásból és néhány fűszerből készül ez a ropogós, fokhagymás lepény. Olcsó, gyors vacsora, amely percek alatt az asztalra kerül.
# krumpli
Krumplicukor: a szocializmus egyik legkülönösebb édessége volt. Bár sokan nem szerették a száraz, szájpadláshoz tapadó finomságot, mégis generációk emlékezetébe égett...
Egy bográcsban készült paprikás krumplinál kevés jobb étel van egy nagy családi ebédhez: egyszerű, laktató és finom. Főzéskor azonban sok a hibázási lehetőség.
Ne dobd ki a megmaradt főtt krumplit: néhány egyszerű hozzávalóval ropogós, kívül aranybarna, belül pedig krémesen krumpligolyókat készíthetsz belőle.
A legtöbben sajnos rosszul tárolják a krumplit, ami aztán nagyon gyorsan megromlik. Ám egy egyszerű trükk segítségével akár hónapokig is friss maradhat.
A paprikás krumpli olyan egyszerű, mégis nagyszerű étke a magyar konyhának, amit mi bármikor képesek lennénk felfalni. Pláne, ha jó, és ettől a fűszertől garantáltan nagyon...
A krumplipüré milyensége már a főzéskor eldől, például azzal, hogy mennyi sót teszel a burgonya vizébe. Ha betartod ezeket a szabályokat, hidd el, más lesz a végeredmény.
Nem mindegy, melyik krumplit választod: egyes fajták szépen egyben maradnak, mások omlósra főnek, ezért krémes püréhez a legjobbak. Erre figyel vásárláskor!
Ugyan a krumpli önmagában sem diétás, mégis egy sokkal könnyebb fogást készíthetsz ezzel a recepttel a hagyományos tócsniból. Kívül ropog, belül pedig puha marad.
Kevés olyan étel létezik, mint a slambuc: gyors és olcsó, ráadásul nem kell hozzá túl sok minden. Ez a finomság tökéletes példája a magyar paraszti konyhának.
Előfizetés
Fizessen elő magazinunkra!
