A halászlé készítése általában karácsonykor jut eszünkbe, pedig az év többi napján is tökéletes fogás! Hamar elkészül, még ha passzírozni is kell.
# leves
A hideg téli napokon azok a tartalmas ételek esnek jól, amelyek gyorsan felmelegítenek. Egy gazdag leves nemcsak első fogásként, de önálló vacsoraként is megállja a helyét.
Bár a kocsonyát alapvetően szeretnék, a sertés körömtől, fültől, faroktól sokan viszolyognak. Nekik mutatunk most alternatívákat kocsonyára.
A téli szürkeségben és hidegen, a munkából átfagyva hazaérve nem is vágyunk másra, csak egy tál jó forró levesre. Ezek a levesek hamar elkészülnek és olyan laktatóak, hogy ki...
A téli időszakban különösen jól esik egy tányér forró leves. Négy tartalmas fogást ajánlunk, amelyek után nincs is szükség második fogásra.
Fokhagyma, az ízletes gyógynövény: ezért rajongja valójában a világ ezt a természetes antibiotikumot
A fokhagyma érdemeit minden nép elismeri, a török konyha éppúgy, mint a magyar. Provence-ban pedig elengedhetetlen ízesítő.
Ha nem is volt mindig bőséges a terített asztal, az ünnepeknek régen is mindenki próbálta megadni a módját. Hagyományos receptek a múltból.
Ha idén valami különlegeset főznénk a családnak, próbáljuk ki ezt a menüsort. Folyami ráksaláta, pezsgőkrémleves, főtt pisztráng, gesztenyés pulyka és mákparfé a menüben.
A karácsony a legtöbbeknek a hagyományokról szól, akár a fában, akár az ünnepi menüben. Gyöngytyúkleves, pulykatekercs, fűszeres morzsában sült harcsafilé, mákos-diós kifli...
Ki mondta, hogy karácsonykor egy háziasszonyok egész nap a konyhában kell állnia? Egy óra alatt is igazi ünnepi fogások készülhetnek!