Sokan konzervből spájzolnak be, pedig a kutatások szerint a fagyasztott zöldség és gyümölcs gyakran több értékes tápanyagot tartalmaz. Szakértő ad választ.
# zöldség
Vannak gyümölcsök és zöldségek, amik most szinte minden piacon olcsók, néhány hónap múlva viszont jóval drágábbak lesznek. Érdemes félretenni belőlük télire.
Nem kell lemondanod a nassolásról ahhoz, hogy tudatosabban étkezz. Vannak olyan falatok, amik ízletesek, mégis értékes tápanyagokkal látják el a szervezetet.
Sokan csak gyorsan leöblítik a zöldségeket és a gyümölcsöket fogyasztás előtt, de ez nem mindig elég ahhoz, hogy minden szennyeződést eltávolíts róluk.
A mirelit zöldség gyors és praktikus választás, de sokan mégsem hozzák ki belőle a legtöbbet. Néhány egyszerű konyhai trükkel sokkal ízletesebb lesz a köret.
Tavasz elején már több zöldséget is bátran elvethetsz: a hidegtűrő fajták például most fejlődnek a legjobban. Eláruljuk, hogy készítsd elő a megfelelő talajt.
A hűtő nem steril környezet, ezért a fedetlenül tárolt ételek gyorsabban romlanak és könnyen átveszik egymás szagát. Mutatunk néhány egyszerű tárolási trükköt.
Egy különleges, trópusi zöldség, amit itthon alig ismerünk, pedig számos kultúrában régóta használják emésztési panaszokra és vércukorszint stabilizálásra!
A gyümölcsök és zöldségek megmosása nagyon fontos, sőt, nemcsak az számít azonban, hogy egyáltalán megtesszük-e, hanem az is, hogyan tesszük.
A zöldségek és a gyümölcsök gyorsan megromlanak, ha nem megfelelően tárolod őket. Szerencsére néhány egyszerű trükkel meghosszabbíthatod a frissességüket.
Előfizetés
Fizessen elő magazinunkra!
