Ez aztán a jó hír!
A magas kakaótartalmú csokoládénak nemcsak az íze mennyei, de igazi antioxidáns-bomba. Kutatások bebizonyították, hogy képes lassítani a bőr öregedését. A legmagasabb anti-oxidáns-tartalmú ételek listáján olyan csodaszereket utasít maga mögé, mint a fekete áfonya, a szőlő és a mandula. Kozmetikusok és orvosok egybehangzó állítása szerint a legerősebb fegyver a ráncok kialakulásával szemben. Csökkenti a bőrön megjelenő árkok és szarkalábak mélységét, javítja a bőr rugalmasságát, és elhalványítja az időskori foltokat is. Ne hagyjuk ki az étrendünkből, csak ne faljuk mérték nélkül!
Egy fontos aranyszabály
Az agyban az éhséget és a szomjúságot jelző központok közel helyezkednek el egymáshoz, így félreértelmezhetjük testünk jelzéseit. Lehetséges, hogy úgy gondoljuk, még jó lenne egy kis csokoládé, de ha iszunk egy pohár vizet, kiderül, egyáltalán nincs rá szükségünk. Persze nem csak vízzel csillapíthatjuk az édesség utáni vágyat. Fenséges hűsítőt készíthetünk gyümölcsteából, rózsavízből, forrázott mentalevélből, gyömbérből is.
Érdekesség
A csokoládé utáni sóvárgás magnéziumhiányra is utalhat. Ezt az ásványi anyagot jó minőségű, magas kakaótartalmú csokoládékból, halfélékből és olajos magvakból pótolhatjuk, ha hiány lép fel a szervezetben.
Szertartásos nassolás
A csokievésnek meg kell adni a módját! Első lépésként fogadjuk meg, hogy ezentúl nem rágcsálunk akármit és akármikor! Kényeztessük magunkat minőségi desszerttel, hiszen ugyannyiba kerül, mintha minden másnap vennénk egy tábla olcsóbb csokoládét. Szertartásszerűen együk meg a különleges finomságot, így elkerülhetjük a túlsúlyt.
Jó tudni!
A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra hasonlító, kissé édeskés ízű. Az újabb táplálkozási irányzatok előnyben részesítik a kakaóporral szemben. Zsír- és kalóriatartalma alacsonyabb, szénhidrát-, B- és A-vitamin-, valamint kalciumtartalma magasabb a kakaóporénál.
Csipegetnivalók tízóraira és uzsonnára
✔ Kókuszgolyó zabpehelyből vagy amarantból
✔ Aszalt gyümölcsök olvasztott étcsokoládéba mártva
✔ Sült őszibarack
✔ Felcsíkozott zöldségek joghurtos mártogatóssal
✔ 2 puffasztott rizsszelet
✔ diétás csokis keksz
5 napos mintaétrend
1. nap
R: Három kanál zabpehely, kevés kakaóporral megszórva, 2 dl alacsony zsírtartalmú tejjel leöntve. Néhány szelet friss ananász
E: Egy héjában sült burgonya négyfelé vágva, két kanál paradicsomos babbal töltve, kevés reszelt sajttal megszórva
V: Görögsaláta, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, 2 kocka keserű csokoládé
2. nap
R: Egy kis tányér gyümölcssaláta, egy doboz alacsony zsírtartalmú joghurt
E: Egy szelet grillezett csirkemell párolt répakarikákkal és brokkolival, almaszeletek diétás csokikrémmel megkenve
V: Omlett két tojásból, amibe süssünk egy marék friss spenótlevelet, és szórjuk meg egy kevés parmezánnal
3. nap
R: Turmixoljunk össze egy hámozott almát és egy banánt alacsony zsírtartalmú tejjel
E: Egy tányér bármilyen zöldségleves, 3 diétás csokis keksz
V: 2 szelet sovány sonka, répa-káposzta saláta joghurttal, alacsony zsírtartalmú majonézzel
4. nap
R: 2 lágy vagy kemény tojás, egy paradicsom, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér
E: Tüzes csirkesaláta: tetszőleges salátához adjunk csirkehúskockákat, light majonézt, majd az egészet locsoljuk meg csípős szósszal. Almaszeletek diétás csokikrémmel megkenve
V:Egy tányér paradicsomleves, kevés reszelt sajttal, 2 kocka keserű csokoládé
5. nap
R: Két szelet teljes kiőrlésű pirítós, diétás csokikrémmel vékonyan megkenve
E: Egy szelet grillezett halfilé, párolt zöldbabbal és 6 főtt újkrumplival
V: Főzés nélküli hideg gyümölcsleves: Joghurtot turmixoljunk össze bogyós gyümölcsökkel, kevés diétás édesítőszerrel, citromhéjjal, fahéjjal, majd a végén adjunk hozzá még gyümölcsdarabokat, és hűtsük le.
2 bomba csokis recept
10 dkg zabpehely
10 dkg búzakorpa
3 evőkanál kakaópor
5 dkg vaj
1 tojás
sütésálló édesítő és szódabikarbóna
Gyúrjunk tésztát a hozzávalókból, majd formázzunk belőle lapos kekszeket, és 10 perc alatt süssük meg.
Diétás csokikrém
Egy csomag apróra vágott fügét rakjuk fel főni másfélszer annyi vízben, mint a füge maga. Negyed óra után keverjünk bele egy evőkanál keményítőt, melyet előzőleg elkevertünk 1 dl vízzel. Ha besűrűsödött, adjunk hozzá egy evőkanál karobport, 3 evőkanál kókusztejport, késhegynyi fahéjat és kevés diétás édesítőt. Ha kihűlt, keverjük bele egy negyed citrom levét. Hűtőben napokig eláll a krém.
Fotó: shutterstock
