Ha meghalljuk az édesburgonya nevét, a legtöbben a zöldségespult narancssárga gumóira gondolunk. Pedig létezik egy olyan változata, amelyet sokan kizárólag dísznövényként nevelnek a teraszon vagy az erkélyen.
A különleges lombú díszédesburgonya azonban meglepő titkot rejt: miközben egész nyáron gyönyörű leveleivel díszíti a balkonládát, a föld alatt ehető gumókat is nevelhet – írja a Ireceptar.
Ez a különleges növény egyszerre örvendezteti meg a szemet és a gyomrot, ezért egyre népszerűbb azok körében, akik kis helyen is szeretnének valami különlegeset termeszteni.
Még több kerti tippet keresel? Olvass tovább!
Édesburgonya a balkonon: dísznövény és haszonnövény egyben
A díszédesburgonya az utóbbi évek egyik legkedveltebb balkonnövénye lett. Nem véletlenül: gyorsan növekszik, hosszú hajtásai látványosan leomlanak a cserepek szélén, és egész nyáron dús lombozattal díszít.
Sokan azonban nem tudják, hogy a növény gyökérzeténél idővel gumók fejlődhetnek. Ezek ugyan általában kisebbek, mint a szabadföldön termesztett édesburgonyák, de fogyasztásra alkalmasak, és saját termesztésű különlegességként igazi sikerélményt jelenthetnek.
A növény tehát két szerepet tölt be egyszerre: először dekorálja az otthonunkat, majd az őszi hónapokban a konyhában is hasznát vehetjük.
Milyen növények mellé ültessük?
A díszédesburgonya önmagában is látványos, de más balkonvirágokkal kombinálva még különlegesebb összhatást érhetünk el.
Jól társítható például:
- muskátlival,
- petúniával,
- verbénával,
- legyezővirággal,
- lobéliával.
- Mindenféleképpen valami olyannal, ami szép színes és mutatós.
Ültetéskor azonban vegyük figyelembe, hogy erőteljes növekedésű növényről van szó. Ahhoz, hogy a gyökerek és a gumók megfelelően fejlődhessenek, mély és tágas edényre van szüksége. Fontos a jó vízelvezetés is, mert nem szereti, ha áll alatta a víz. Bármibe is ülteted tehát az édesburgonyát, lyukaszd ki az alját.
A díszédesburgonya lenyűgöző lombszínei
A növény egyik legnagyobb előnye a rendkívül változatos levélzet. Egyetlen balkonládában is igazi színkavalkádot teremthetünk vele.
A legnépszerűbb fajták között találunk:
- élénk limezöld levelű változatokat,
- mélybordó vagy szinte fekete lombú fajtákat,
- fehérrel és rózsaszínnel tarkított levelű különlegességeket.
A sötét levelű fajták különösen jól kiemelik a piros, rózsaszín vagy fehér virágokat, ezért a balkonkompozíciók kedvelt elemei.
Kevesen tudják azt is, hogy a díszédesburgonya megfelelő körülmények között virágokat hozhat. A tölcsér alakú virágok a hajnalka virágaira emlékeztetnek, hiszen közeli rokon növényekről van szó.
Mikor érkezik az őszi meglepetés a tányérra?
A nyár folyamán a legtöbben a lombozat szépségében gyönyörködnek, miközben a föld alatt csendben fejlődnek a gumók. Az igazi izgalom azonban ősszel kezdődik.
A betakarítás idejét általában az első hűvös reggelek jelzik. Amikor a levelek a hideg hatására sárgulni, barnulni vagy fonnyadni kezdenek, elérkezett az idő a növény kiemelésére.
A gumókat érdemes óvatosan felszedni. A legjobb, ha kézzel vagy kisebb kerti eszközzel dolgozunk, mert az éles ásó könnyen megsértheti őket. Sokan meglepődnek, amikor meglátják, milyen méretű édesburgonyák fejlődtek egyetlen növény alatt néhány hónap leforgása alatt.
Hogyan tároljuk az édesburgonyát?
A frissen felszedett gumók még nem rendelkeznek azzal a jellegzetes, édeskés ízzel, amely miatt olyan népszerűek. Ahhoz, hogy igazán finommá váljanak, néhány napos utóérlelésre van szükségük.
Ezalatt:
- a héjuk megerősödik,
- csökken a sérülések kockázata,
- a keményítő egy része cukorrá alakul.
A száradást követően az édesburgonyákat sötét, jól szellőző helyen érdemes tárolni. A hagyományos burgonyával ellentétben nem kedvelik a túl hideg környezetet. A körülbelül 15 Celsius-fokos hőmérséklet ideális számukra.
Miért érdemes kipróbálni?
Kevés olyan növény akad, amely ennyire sokoldalú. A díszédesburgonya egész nyáron látványos dísze lehet a terasznak vagy az erkélynek, miközben a föld alatt ehető termést növeszt. Különösen jó választás azoknak, akiknek nincs kertjük, de szeretnének valami különlegeset nevelni.
A növény gondozása nem bonyolult, a látvány viszont garantált. Ha pedig ősszel néhány saját termesztésű édesburgonya is előkerül a földből, az csak hab a tortán.
