Az őszi-, a sárga- és a kajszibarack önmagában is szuper nassolnivaló, de süteményekben is remekül megállják a helyüket. A bögrés süteményekben pedig az a jó, hogy nem kell méricskélni, így a hozzávalók kimérése gyors és egyszerű. Ez a három recept könnyedén elkészíthető, a munka nagy részét a sütő végzi, a végeredmény pedig egy igazi nyári desszert, amiből jó eséllyel mindenki repetázni akar majd.
Joghurtos süti
Hozzávalók
- 5 darab őszibarack
- 2 darab tojás
- ½ bögre nádcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 bögre görög joghurt
- fél bögre olaj
- 2 bögre liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
Mosd meg és hámozd meg az őszibarackot, távolítsd el a magját, majd vágd vékony gerezdekre. Ezt követően keverd össze a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral. Add hozzá a joghurtot és az olajat, majd dolgozd simára. Forgasd hozzá a lisztet, a sütőport és egy csipet sót, majd keverd csomómentesre a tésztát.
Ha ezzel megvagy, öntsd a masszát sütőpapírral bélelt, közepes méretű (kb. 20×30 cm-es) tepsibe, és egyenletesen simítsd el. Rendezd el a tetején az őszibarackszeleteket, majd kissé nyomd őket a tésztába. Told a 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süsd 35-40 percig. Tűpróbával ellenőrizd, hogy a közepe is átsült-e, majd hagyd langyosra hűlni, és szeletelve tálald.
Még több konyhai tippet keresel?
- Szinte minden családban rendszeresen főzik: így készítve a legkárosabb a csirkehúsleves
- 7 régi magyar étel, amit a fiatalok többsége még sosem kóstolt: nagyanyáink kedvencei voltak
- Ez a 3 legjobb receptünk kánikulára: gyorsan kész vannak és mennyeien finomak vacsorára
- Így készül a tökéletes bolognai spagetti: mesterszakácsok figyelmeztetnek egy gyakori hibára
Őszibarackos, kefires sütemény
Hozzávalók
- 4 db őszibarack
- 3 bögre liszt
- 2 bögre kefir
- 1 bögre cukor
- 1/2 bögre olaj
- 3 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
A tojásokat tedd egy keverőtálba, szórd hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, majd habverővel dolgozd világosra, habosra. Csorgasd hozzá az olajat és a kefirt, ezután több adagban keverd bele a sütőporral elkevert lisztet. Amikor sima, csomómentes tésztát kapsz, öntsd sütőpapírral kibélelt tepsibe, és egyengesd el. Az őszibarackot alaposan mosd meg, darabold fel, majd oszlasd el a tészta tetején. Süsd előmelegített, 180 fokos sütőben 30-35 percig. Amikor a sütemény teteje szép aranybarnára sül, végezz tűpróbát. Tálalás előtt hagyd kissé kihűlni, majd hintsd meg porcukorral.
Bögrés túrós-barackos
Hozzávalók
- 4-5 db kajszibarack
- 1 bögre natúr joghurt
- 2 bögre finomliszt
- ½ bögre tej
- 1 bögre cukor
- 3 db tojás
- ½ pohár olaj
- ½ csomag sütőpor
- 1 citrom reszelt héja és leve
- 25 dkg túró
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral keverd habosra, majd add hozzá a joghurtot, az olajat, a tejet, valamint fél citrom kifacsart levét és reszelt héját. Dolgozd össze alaposan, amíg egynemű masszát nem kapsz. A sütőport keverd el a lisztben, majd több részletben forgasd a nedves hozzávalókhoz. Keverd simára, csomómentesre a tésztát, ezután öntsd az előkészített tepsibe, és egyengesd el a tetejét.
A túrót villával törd át, keverd össze a cukorral, és a megmaradt fél citrom levével és héjával. A túrós keveréket kanalazd vagy morzsold a tészta tetejére. A megmosott, kimagozott és cikkekre vágott barackot rendezd el rajta egyenletesen, majd enyhén nyomkodd bele.
Told a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 25-30 perc alatt aranybarnára. A sütés végén tűpróbával ellenőrizd, hogy teljesen átsült-e a tészta. Ha a tű tisztán jön ki belőle, tálalhatod is.
