A régi nagymamák még ismereték a jó gravlax titkát, ahogy az sem volt rejtve előttük, hogyan kell aszpikolni, vagy éppen pasztörizálni otthon. Te emlékszel még a régi...
Az ünnepi időszakban mindenki szeret egyszerre nagyobb adagot főzni, hogy másnap csak elő kelljen venni valami finomat a hűtőből. Szerencsére több olyan klasszikus karácsonyi...
A töltött káposzta és a húsleves tipikusan két olyan étel, ami másnapra, melegítés után sokkal finomabb. De hogyan lehetséges ez? Ha hiszed, ha nem, még tudományos magyarázat...
Alapanyagot soha, semmilyen körülmények között nem dobunk ki, ha még fogíasztható, ez alap. De hogyan tároljuk a darált mákot és máktölteléket, ha sok lett?
Még ha rajongjuk is a halászlét és az egyéb karácsonyi halas fogásokat, akkor is be kell ismerni, a nyers hal addig, míg a felpucolástól eljut a tányérig, nem éppen kellemes...
Négy ünnepi desszert, amelyek egyszerre illatosak, látványosak és egyszerűen elkészíthetők: olyan édességek, amelyekkel garantáltan emlékezetes lesz az idei karácsony.
Karácsonykor szeretnénk a lehető leggazdagabban főzni és sütni, ezért mindenből annyit veszünk, hogy biztosan legyen elég. Aztán sokszor ott a maradék, amivel már nem tudunk...
Az almás sütemények fahéjjal, dióval és karamellel kombinálva igazi ünnepi desszertek. Ez a 4 ellenállhatatlan almás recept garantáltan ünnepi hangulatot varázsol.
Akkor is lehet mennyei a karácsonyi menüsor, ha közben kalóriaszegény, szénhidrátcsökkentett. Gondoljunk a diétázó, cukrot nem fogyasztó, inzulinrezisztens vendégeinkre is!
