Ősszel könnyű kísértésbe esni az erdőben. A földet termések borítják, az ember pedig hajlamos azt gondolni: ami lehullott, abból néhány marék nyugodtan mehet a kosárba. Pedig attól, hogy valamit a természetben találsz, még nem feltétlenül viheted haza szabadon.
Magyarországon pontos szabályai vannak annak, mit és mennyit gyűjthetsz az erdőben, és nagyon nem mindegy az sem, hogy állami, magántulajdonú vagy védett területen jársz. A jó hír, hogy bizonyos erdei finomságok saját fogyasztásra való gyűjtésére valóban ad lehetőséget a jogszabály. Ilyen lehet a vadgyümölcs is, ám mielőtt megtöltöd vele a kosaradat, van néhány szabály, amit nem árt ismerned.
Erdei gyűjtés Magyarországon: a 2 kilós szabály
A legfontosabb szám, amit érdemes megjegyezned: 2 kilogramm. A 2009. évi XXXVII., erdőről szóló törvény végrehajtási szabályait tartalmazó 61/2017. (XII. 21.) FM rendelet szerint az állam 100 százalékos tulajdonában álló erdőben az egyéni szükségletet meg nem haladó gyűjtés külön kategóriát jelent.
A rendelet alapján egyéni szükségletnek személyenként és naponta legfeljebb 2 kg gomba, 2 kg vadgyümölcs vagy 2 kg gyógynövény gyűjtése számít. Az így összeszedett erdei terméket kereskedelmi forgalomba sem hozhatod. Vagyis ez valóban a saját konyhádba szánt mennyiségről szól, nem arról, hogy nagy tételben gyűjts, majd továbbadd.
Nem minden erdőben szedhetsz szabadon
A fenti szabály kifejezetten az állami erdőkre vonatkozik, ezért nem árt megnézned, milyen helyen sétálsz egyáltalán. A 2 kilogrammos lehetőség nem jelenti azt, hogy bármelyik erdőbe besétálva automatikusan megtöltheted a kosaradat. A végrehajtási rendelet szerint a nem 100 százalékos állami tulajdonban álló erdőben a gomba, vadgyümölcs vagy gyógynövény gyűjtéséhez a haszonvételi jog gyakorlójának előzetes írásbeli hozzájárulása szükséges.
Az állami erdőben pedig az egyéni szükségletet meghaladó mennyiséghez kell az erdőgazdálkodó előzetes írásbeli hozzájárulása. Ez különösen fontos akkor, ha nem tudod, kié az adott erdőterület. Attól, hogy szabadon bejárható, a benne lévő termések még nem válnak automatikusan korlátlanul elvihetővé.
Honnan tudhatod, hogy állami vagy magánerdőben jársz?
Ránézésre nem feltétlenül állapítható meg, hogy egy erdő állami vagy magántulajdonban van, ezért gyűjtés előtt érdemes ellenőrizni. Erre használhatod a hivatalos Magyarországi Erdészeti Webtérképet, amelyen Magyarország erdőrészletei között lehet keresni.
A térképen kapcsold be a„Tulajdonforma” réteget: ebből kiderül, milyen tulajdonformába tartozik az adott erdőrészlet. Az erdőrészletre kattintva további nyilvános információkat is lekérhetsz róla. A térképnek mobiltelefonon használható változata is van, amelyen a saját helyzetedet is megjelenítheted. Így akár kirándulás közben is ellenőrizheted, milyen erdőben jársz.
Ez is érdekelhet:
Védett területen még szigorúbbak a szabályok
A természetvédelmi oltalom újabb korlátot jelenthet. A magyar állami természetvédelem hivatalos tájékoztatása szerint védett növényfaj egyedének gyűjtéséhez természetvédelmi hatósági engedély szükséges, és ez nemcsak a védett területen élő példányokra igaz: a védett faj a nem védett területen is védett.
A hatóság arra is felhívja a figyelmet, hogy erdőterületen a növénygyűjtés erdei haszonvételnek számít, ezért az erdőtörvény előírásait is figyelembe kell venni. A SEFAG tájékoztatása szerint védett területen az erdei melléktermék gyűjtéséhez természetvédelmi hatósági engedély is szükséges. Ezért ha nem ismered pontosan a terület státuszát, jobb előbb utánanézni, mint abból kiindulni, hogy „csak egy marékkal viszek”.
Gesztenyét találtál? Nem mindegy, melyikről van szó
Van még egy fontos gyakorlati szempont. Ha étkezési célból gyűjtesz gesztenyét, a szelídgesztenye (Castanea sativa), amit keresel. A parkokban és utcákon gyakran látható vadgesztenye nem ugyanaz a növény, ezért a két termést nem szabad összekeverni.
Ha biztos forrásból van szelídgesztenyéd, már egészen más kérdés, mi készüljön belőle. A gesztenyés panna cotta puncsos meggyöntettel az egyik legfinomabb édesség.
