✔ A hajdina, más néven tatárka vagy pohánka megfőzve hasonlít a tarhonyához, így bátran lehet vele helyettesíteni. Jelentős P-vitamin-tartalmának köszönhetően a magas vérnyomás leküzdésében lehet a segítségünkre.
✔ A bulgur durumbúza, melyet a beérés előtt takarítanak be, hántolnak, majd megszárítanak. Nagy előnye, hogy több rost és ásványi anyag található benne, a glikémiás indexe viszont alacsonyabb. Továbbá B-vitamin- és vastartalma se elhanyagolható, és E-vitaminban is gazdag.
✔ A köles lúgosító hatású, ezért nem támogatja a Candida gombák szaporodását. Magas ásványianyag- és nyomelemtartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert, a csontokat, valamint segíti a haj és a köröm növekedését.
Fotó: pexels
