Szakértők figyelmeztetnek, hogy műanyag csomagolásban ételt melegíteni nem éppen a legjobb ötlet. Egy friss, a Greenpeace International által ismertetett jelentés szerint mikrózás során rengeteg mikroműanyag és vegyi anyag oldódhat ki a csomagolásból, amik súlyosan károsíthatják az emberi szervezetet.
Rengeteg mikroműanyag kerülhet az ételbe
Már néhány perc mikrózás után is hatalmas mennyiségű mikroműanyag és nanoműanyag szabadulhat – írja a Lender. Egy vizsgálat során öt perc melegítés után több mint félmillió apró részecskét mutattak ki az ételt imitáló anyagokon. Ezek az aprócska részecskék a vérbe és a szervekbe is bekerülhetnek elfogyasztás után.
„Sokan azt gondolják, hogy ártalmatlan döntést hoznak, amikor műanyagba csomagolt ételt melegítenek” – mondta Graham Forbes, a Greenpeace USA globális műanyagkampányának vezetője. „A valóságban azonban egy olyan koktélnak tesszük ki magunkat, ami mikroműanyagokból és veszélyes vegyi anyagokból áll. Ezeknek soha nem lenne szabad az ételünk közelébe kerülniük.”
Nem minden mikrózható doboz biztonságos
Sokan megnyugszanak, ha a csomagoláson szerepel a „mikrohullámú sütőben használható” felirat. Azonban ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a doboz nem bocsát ki káros anyagokat. A jelölés sok esetben csupán arra utal, hogy a csomagolás nem olvad meg vagy nem deformálódik melegítés hatására.
Szakértők szerint különösen kockázatos lehet:
- hosszú ideig tartó melegítés
- sérült vagy elöregedett műanyag doboz használata
- zsíros ételek mikrózása, mert könnyebben felveszik a vegyi anyagokat
A műanyag csomagolások akár 4200 különböző vegyi anyagot is tartalmazhatnak. Ráadásul egyes anyagokat már kapcsolatba hoztak:
- hormonális problémákkal
- meddőséggel
- anyagcsere-betegségekkel
- bizonyos daganatos megbetegedésekkel
A környezetet is terheli
A probléma itt még nem áll meg. Az egyszer használatos műanyag csomagolások a teljes életciklusuk során szennyezik a környezetet. A gyártástól kezdve egészen a lebomlásukig. Utóbbi során mikroműanyagokká esnek szét, amik bekerülnek a talajba, a folyókba és az óceánokba.
Még több receptet és konyhai praktikát olvasnál?
- A legtöbben rosszul főzik a rizst: ettől a lépéstől pergős lesz, nem ragad soha össze
- Ezt rontják el a legtöbben a rántott hús sütésénél: ezért lesz puha a panír, miután kivetted az olajból
- Ezekre a konyhai eszközökre nincs szüksége senkinek 60 felett: mégis sokan tartják
- Lejárt az amerikai konyhás nappalik korszaka: a nagymamák régi konyhája most újra divat
Mit tehetünk a mindennapokban?
Szakértők szerint néhány egyszerű szokással csökkentheted a kockázatot:
- üvegedényben vagy kerámiaedényben melegítsd az ételt
- kerüld a sérült műanyag dobozok használatát
- ne melegíts zsíros ételeket műanyag csomagolásban
- válassz kevesebb egyszer használatos csomagolást
Érdemes óvatosnak lennünk a műanyagok használatával. Tavaly előtt például világszerte csaknem 71 millió tonna készételt gyártottak, ami fejenként átlagosan 12,6 kilogrammot jelent. Ebből is látszik, hogy elengedhetetlen a szigorúbb, szabályozottabb hozzáállás mindenki részéről.
