Két apró hiba, és a brokkoli elveszíti értékes tápanyagainak nagy részét. Mutatjuk, hogyan készítsd el úgy, hogy valóban szuperélelmiszer maradjon.
Konyha
A krumplipüré milyensége már a főzéskor eldől, például azzal, hogy mennyi sót teszel a burgonya vizébe. Ha betartod ezeket a szabályokat, hidd el, más lesz a végeredmény.
A budapesti Neverland Pizzéria egy pompeii freskó és Apicius római szakácskönyve alapján alkotott meg egy ókori ihletésű pizzát. Hihetetlen lett a végeredmény!
Sokan elképzelni sem tudják a rántottát valamilyen zsiradék nélkül. A britek egy meglepő trükkel érik el a tökéletesen krémes állagot. Eláruljuk a titkot!
Nem mindegy, mikor sózod meg a burgonyát: az időzítés az ízére, a tápanyagokra és a főzési időre is hatással van.
Nokedlit főzni mindenki tud: kell hozzá liszt, só tojás és egy kis víz. De lehet, hogy mégsem csupán ebből áll a jó nokedli? Kiderítettük a tökéletes nokedli receptjét.
A jó vasárnapi húsleves aranyló, nem zavaros, viszont testes és ízes. Olyan, amiből soha nem elég egy tányér. Kivéve persze, ha nem követed ez ezt a 10 hibát.
A szocializmusban sok mindenre hittük azt, hogy jó kaja, aztán mára kiderült, hoy egészésgtelen és veszélyes volt. Mégis szerettük. Mennyire emlékszel belőlük?
A rakott krumpli a hó végéket megmentő sztár a magyar konyhában, amit egyszerűen nem lehet megunni. Ha mégis, próbáld ki ezzel a hozzávalóval.
A főtt tojás nem áll el sokáig. Helytelen tárolás mellett ráadásul még gyorsan megromolhat. Nem mindegy, hogy héjában, félbevágva vagy hámozva tesszük a hűtőbe.
