Az egyre hűvösebb őszi esték, pláne a randa téli délutánok egyszerűen olyanok, hogy nassolásra csábítanak. Amikor valami édesre vágysz, de sem kedved, sem időd nincs egy egész tepsinyi süteményt megsütni. Ilyenkor jön jól ez az egyszerű almás bögrés süti, amely néhány alapanyagból, mindössze pár perc alatt elkészül a mikróban. Illatos, fahéjas, ropogós tetejű finomság, amely egyetlen adagban is tökéletes, de akár az egész családnak is elkészítheted több bögrében.
Az első után rajongója leszel az almás bögrés sütinek
A recept egyik legnagyobb előnye, hogy szinte mindig van hozzá minden a kamrában. Egy alma, némi zabpehely, kevés vaj, liszt és fahéj, máris készülhet a desszert – írja az Ireceptar.
Ráadásul nemcsak gyors, hanem tartalmasabb is, mint sok hagyományos édesség. A zabpehely rostokat tartalmaz, az alma pedig természetes édességet, vitaminokat és pektint ad a desszerthez. A táplálkozási szakirodalom szerint az alma és a zab egyaránt értékes rostforrás, ezért sokan szívesen használják őket egészségtudatosabb sütemények alapjaként.
Az alma rosttartalmáról és a pektin szerepéről a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége is rendszeresen ír szakmai anyagaiban, míg a zab béta-glükán tartalmát több nemzetközi táplálkozástudományi ajánlás is kiemeli. Ha így nézzük, már nem is nass, hanem egyből 100 százalék egészség, nem?
Még több konyhai tippet keresel?
- Szinte minden családban rendszeresen főzik: így készítve a legkárosabb a csirkehúsleves
- 7 régi magyar étel, amit a fiatalok többsége még sosem kóstolt: nagyanyáink kedvencei voltak
- Ez a 3 legjobb receptünk kánikulára: gyorsan kész vannak és mennyeien finomak vacsorára
- Így készül a tökéletes bolognai spagetti: mesterszakácsok figyelmeztetnek egy gyakori hibára
Hozzávalók 1 adaghoz
- 1 nagyobb alma
- 1 teáskanál finomliszt
- 2 evőkanál zabpehely
- 1 evőkanál olvasztott vaj
- 1 teáskanál barna cukor
- 1/4 teáskanál fahéj
- tálaláshoz vaníliafagylalt vagy tejszínhab
Elkészítés
- Készítsd elő az almát: mosd meg és hámozd meg, majd vágd apró kockákra. Tedd egy mikrózható bögrébe vagy hőálló csészébe.
- Ha igazán magyaros, zamatos ízt szeretnél, válassz jonagold, gala vagy idared almát. A savanykásabb fajták különösen jól illenek ebbe a receptbe, mert szépen ellensúlyozzák a morzsa édességét.
A ropogós morzsa titka
Egy kis tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a barna cukrot és a fahéjat. Add hozzá az olvasztott vajat, majd villával dolgozd össze, amíg morzsás állagú keveréket kapsz.
Ezt a fahéjas morzsát egyenletesen oszlasd el az almadarabok tetején.
Mikrós sütés 3 perc alatt
Tedd a bögrét a mikróba, és magas fokozaton süsd körülbelül 2-3 percig.
Az elkészült desszertben az alma puhára sül, a tetején lévő morzsa pedig aranybarnára pirul. A pontos idő mikrónként eltérhet, ezért érdemes először 2 perccel próbálkozni, majd szükség esetén további fél-egy percet ráadni.
Érdekel, hogyan tudsz egy perc alatt kenyeret sütni a mikróban? Naná, hogy arra is van egy jó receptünk.
Tálalási ötletek
Tudjuk, hogy nehéz lesz, de hagyd néhány percig hűlni, majd kínáld:
- vaníliafagylalttal,
- enyhén felvert tejszínhabbal,
- görög joghurttal,
- pirított dióval vagy mandulával.
A forró sütemény és a hideg fagylalt találkozása különösen finom párost alkot.
Így variálhatod a receptet
Az almát könnyedén lecserélheted más szezonális gyümölcsökre.
- Körtés változat: a körte és a fahéj klasszikus párosítás. Egy kevés szerecsendióval még izgalmasabb lesz.
- Szilvás bögrés süti: a késő nyári és őszi szilva remekül működik a zabpelyhes morzsával, különösen egy csipetnyi kardamommal.
- Almás-diós verzió: egy marék aprított dió vagy mandula még ropogósabbá teszi a desszertet, ráadásul gazdagabb ízt ad neki.
Gyakori hiba, ami elronthatja: ezért nem sikerül soha a mikrós sütid
Sokan túl sok almát tesznek a bögrébe – felejtsd el, semmi szükség rá, nem lesz tőle se jobb, se gazdagabb az édesség. Ilyenkor sütés közben sok levet ereszt, és a morzsa nem marad kellően ropogós. Érdemes a bögrét legfeljebb háromnegyedig megtölteni.
