A brokkoliban lévő izotiocianátok gátolják a pajzsmirigy túlzott hormontermelését.
Segíthet a brokkoliban található szulforafán az ízületi gyulladás megelőzé-sében, továbbá lassíthatja a már kialakult állapot romlását is – derült ki a Kelet-Angliai Egyetem szakembereinek legújabb vizsgálatából.
Jelentősen fokozható a szív oxigénhiánnyal szembeni ellenálló képessége, ha rendszeresen készítünk a családunknak brokkolis ételeket. Ráadásul az egyik C-vitaminban leggazdagabb zöldség: nyersen 115 mg, de még főzés után is 35–90 mg C-vitamint tartalmaz.
A legjobb brokkolis recepteket ide kattintva találja!
Fotó: pexels
