A házi savanyú káposzta készítése nem ördöngösség, de a megfelelő időpont és a pontos sóarány nélkül nem lesz olyan finom, mint szeretnéd.
# befőtt
Az éretlen, zöld füge sem vész kárba: befőttként különleges csemege válhat belőle, ami sajtok, sült húsok és desszertek mellé is remekül passzol.
A lecsó, a lekvár és a savanyúság eltevése során sokan ma is a nagyszülőktől tanult módszereket követik. Megnéztük, mely régi befőzési praktikák biztonságosak ma is, és...
Már most kezdhetsz készülni a télre, megnyíltak az ország legjobb szedd magad-földjei. Összegyűjtöttük, hogy hol szüretelheted te magad az almát, a körtét és a barackot a...
A zöld füge sokaknál a komposztban végzi, pedig több finomság alapja lehet. Lekvár, csatni vagy különleges köret is készülhet belőle.
A cukkini elég íztelen zöldség, ezért is olyan jó pácolva, sütve, sőt, még hamis mangóbefőtt is készülhet belőle. Azt is megmutatjuk, hogy hogyan!
Évtizedekkel ezelőtt a konyha sokkal több volt egyszerű főzőhelynél. Itt ettek, beszélgettek, dolgoztak, sőt gyakran itt zajlott az egész családi élet.
Egyre népszerűbb a mézes cseresznyebefőtt, ami egyszerre őrzi a gyümölcs friss zamatát és gazdagítja azt új ízekkel. Régi, mégis zseniális tartósítási módszer.
Júliusban mindenki befőz, mégis sokaknál pépes lesz a sárgabarack befőtt. Egy apró hiba a gyümölcsválasztásnál elég hozzá, hogy télen csalódás várjon az üvegben. Ebből a...
Bár az eperszezon rövid, néhány egyszerű praktikával mégis eltehetjük télre a nyár egyik legfinomabb gyümölcsét.
Előfizetés
Fizessen elő magazinunkra!
