Honnan tudjuk, hogy beindult a zöldségszezon? Onnan, hogy a piacokon megjelenik a zsenge zöldborsó. És ilyenkor borsót eszünk borsóval!
# zöldborsó
A széle ropogós, belül szaftos és omlós pite tökéletes húsmentes fogás.
Sokszor nehéz a férjeket rávenni, hogy a húsos tésztákon túl mást is hajlandóak legyenek megenni. Ám itt ez a friss tavaszi recept, ami után ők sem fognak panaszkodni.
A friss, zsenge zöldborsó sokkal ízletesebb és gazdagabb alapanyag annál, mintsem egyszerű levesbetétként gondoljunk rá. Próbáljuk ki krokettként is.
A május olyan a zöldborsó kedvelőinek, mint egy kulináris ünnep. Használjuk ki, hogy már lehet kapni ezt a finom hüvelyest és a levesen túl használjuk fel más ételekbe is!
A kelkáposzta az egyik legolcsóbb zöldség és többre képes, mint korábban gondoltuk.
Ha marad, akár hidegen is fogyasztható, például másnap reggelire ez a lepény, de őszintén csodálkoznánk, ha maradna belőle akár egy szelet is.
Grillezett sajt, bacon, borsó - kell ennél több egy tökéletes vacsorához?
A zöldborsó, a szalonna és a tészta hármasa olyan mennyei, hogy nem is értjük, miért nem lehet minden nap ezt enni?
Régen esküvőkön is szerepelt a menüben, manapság pedig a nyári családi ebédek fontos része. De nemcsak levest vagy főzeléket készíthetünk belőle, raguba, omlettbe, fasírtba...
