A világ különböző tájain olyan ételek is a gazdagok tányérjára kerülnek, amelyek nemcsak méregdrágák, de még az ínyenceket is szemöldökfelvonásra késztetik...
Szerző: Erdélyi Z. Ágnes
A 70-es, 80-as években szinte minden konyhában volt Römertopf, akkor élte itthon a fénykorát. Bár időigényesebb benne sütni, és némi előkészítést is igényel, a...
A paszternákot sokáig a piacokon sem lehetett kapni. A közvélekedés azt tartotta, semmiben sem különbözik a fehérrépától, és a húslevesnek is mindegy, melyik...
Ágnest fiatalon elvarázsolta a szövés, első fizetéséből vásárolta ma is használt gyönyörű szövőszékét. Kutatta és gyűjtötte a szőnyeg- és vászonkészítés...
Az emberek hetven felett általában nyugalomra vágynak, lassítanak. Dr. Csizmadia András azonban reggelente biciklizik az erdőben, boriskolát vezet, borutakat...
Évek óta zajlik Magyarországon a gasztronómiai forradalom. Ennek része az úgynevezett fine dining is, amikor csak kóstolónyi adagokat kapunk, bizony nem...
A mediterrán vidék kedvelt és akár még a balkonládában is termeszthető zöldsége valamiért nehezen honosodik meg a modern konyhákban. Pedig semmi egzotikum...
A három őshonos magyar állat egykoron népszerű volt világszerte, de aztán kis híján kihaltak a legelőkről és lekerültek az asztalokról. Ám lelkes...
A kecskesajtokért és a kékkel erezett, márványos változatokért sokan rajonganak, mások viszont bátortalanabbak velük szemben. Nem merik megkóstolni őket. Pedig...
A szőlő- vagy barackmagot kidobjuk, a csipkebogyó, a homoktövis magvait lekvárkészítéskor átpasszírozzuk, a szőlőlé préselése után visszamaradt törkölyből...
