A görögországi Ikaria szigete világszerte ismert arról, hogy sok lakója magas életkort élt meg. A szigetet gyakran emlegetik a hosszú élet egyik különleges helyszíneként, ahol a mindennapi szokások, az étkezés és az emberi kapcsolatok egyaránt fontos szerepet játszanak – írja a Blikk.
Az ikariai lakosok életében a gyógynövényeknek is megvan a maga szerepe. A helyiek régóta gyűjtenek és használnak olyan növényeket, mint a zsálya, az oregánó, a kamilla és a mentafélék. Ezekből illatos teákat készítenek, amiket a nap folyamán vagy étkezések után fogyasztanak.
Közülük az egyik legismertebb a görög hegyi tea. Ez a kellemes, gyógynövényes ízű ital a hagyományos görög életmód része.
Mi az a hegyi tea, és hogyan készül?
A görög hegyi tea a Sideritis növénynemzetség különböző fajaiból készül. A szárított növény föld feletti részeit, vagyis a leveleket, a szárakat és a virágokat használják fel az ital elkészítéséhez. Az eredmény egy enyhe, kellemesen gyógynövényes ízű tea, amit önmagában, de akár egy kevés mézzel vagy citrommal is fogyaszthatunk.
Elkészítése egyszerű, így akkor is beilleszthetjük a mindennapjainkba, ha egyébként nem vagyunk nagy teázók.
Ez is érdekelhet
Így készítsük el a görög hegyi teát
Hozzávalók:
- 2 teáskanál szárított görög hegyi tea
- 2 dl forró víz
- ízlés szerint méz vagy citrom
Elkészítés:
Tegyük a szárított gyógynövényt egy csészébe vagy teáskannába. Öntsük le forró vízzel, majd hagyjuk ázni 15-20 percig. Szűrjük le, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés mézet vagy citromot. A hosszabb áztatás segít kioldani a növény aromás összetevőit. Ha most kóstoljuk először, érdemes önmagában megízlelni, hogy megismerjük a jellegzetes aromáját.
Az emésztésnek is jót tehet?
A hegyi teát a hagyományos gyógynövényes gyakorlatban régóta fogyasztják különféle bélpanaszok esetén. Sokan étkezés után isszák, vagy egyszerűen a napi folyadékbevitel részeként választják.
A hagyományos alkalmazás azonban nem jelenti automatikusan azt, hogy minden feltételezett jótékony hatását tudományosan is igazolták. A Sideritis egyes fajainak emésztőrendszerre gyakorolt hatásairól rendelkezésre álló bizonyítékok korlátozottak, ezért nem tekinthetünk rá valódi gyógymódként.
Ha szeretnénk támogatni az emésztésünket, sokkal többet számít a kiegyensúlyozott, rostban gazdag étrend, a megfelelő folyadékbevitel és a rendszeres testmozgás. Egy csésze hegyi tea kellemes kiegészítője lehet ezeknek a szokásoknak, de nem helyettesíti őket.
A memóriára is hatással lehet?
A görög hegyi tea iránti érdeklődés másik oka, hogy a kutatók a Sideritis egyes fajtáinak agyműködésre gyakorolt lehetséges hatásait is vizsgálták. Egy 2018-as vizsgálatban például a Sideritis scardica nevű fajból készült, meghatározott összetételű kivonatot tesztelték 50 és 70 év közötti, egészséges résztvevőkön.
A kutatás eredményei bizonyos teszteknél a szorongás mérséklődésére utaltak.
Ez első hallásra biztató lehet, de van egy fontos részlet: a vizsgálatban nem hagyományos, otthon főzött teát, hanem standardizált növényi kivonatot alkalmaztak. Ezért sem állíthatjuk biztosan, hogy egy csésze görög hegyi tea javítja a memóriát, fokozza a koncentrációt vagy megelőzi a szellemi hanyatlást.
Nem csak a tea lehet a hosszú élet titka
Bár a görög hegyi tea izgalmas része az ikariai hagyománynak, a sziget életmódja ennél jóval összetettebb. A helyiek étrendjében fontos szerepet kapnak a zöldségek, a hüvelyesek és az olívaolaj. A mindennapi mozgás, a társas együttlétek és a kiegyensúlyozottabb életritmus szintén hozzájárulhatnak az egészség megőrzéséhez.
A hosszú életnek tehát nincs egyetlen, mindenki számára garantált receptje.
