Szalonnás pulyka-aprópecsenye
Hozzávalók:
• 15 dkg húsos szalonna
• 30 dkg pulykaapróhús
• 30 dkg cukkini
• 1 nagy gerezd fokhagyma
• 80 dkg krumpli
• só, frissen őrölt bors
• olaj
1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, kevés olajat öntünk alá, majd zsírjára sütjük.
2. A pulykahúst is felkockázzuk, a szalonnához adjuk, és lepirítjuk.
3. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a kockákra vágott cukkinit és a zúzott fokhagymát. 10 perc alatt összepároljuk a hússal.
4. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk, és forró olajban ropogósra sütjük. Enyhén megsózzuk, elkeverjük a raguval, és azonnal tálaljuk.
