Sokan még mindig óckodnak az airfryer használatától. Tényleg kell a háztartásokba egy ilyen divatos gép? Miben tud többet, mint a jól bevált sütő?
Ideje tisztázni valamit: a forrólevegős sütő nem lecseréli a hagyományos konyhát, inkább okosan besegít ott, ahol kell. Előnyei például, hogy gyorsabban süt, kevesebb olajjal működik és az eredmény is ropogósabb.
Íme 10 tétel, ami mondhatni hálás, ha airfryerben készíted el.
1. Rántott csirke
Ez az egyik legnagyobb kedvenc. A bunda kívül ropogós lesz, belül pedig szaftos marad a hús. A gyors légkeringetés szinte azonnal lezárja a panírt, így az nem ázik el – írja a Hóvége.
2. Hasábburgonya
A jó sült krumpli titka a száraz felület és a kevés olaj. Ha pedig airfyerben készíted, akkor az eredmény meglepően közel kerül az éttermi minőséghez.
3. Rántott gomba
A gombánál különösen fontos a textúra. Hagyományos sütőben könnyen elázhat a panír, forrólevegős sütőben viszont ropogós marad.
4. Fasírt
Az airfryer egyik nagy előnye, hogy a fasírt nem tocsog az olajban, mégis szépen átsül. Kívül enyhén kérges lesz, belül pedig puha és omlós marad.
5. Csirkecomb
A bőrös húsok valósággal újjászületnek benne. A csirkecomb bőre ropogósra sül, miközben a hús omlós és szaftos marad. Ráadásul nem kell folyamatosan forgatni.
6. Oldalas
Az oldalas airfryerben meglepően gyorsan elkészül. A forró levegő egyenletesen járja körbe a húst, így kívül karamellizálódik, belül pedig csodásan puha marad.
7. Lazac és más halak
A halaknál különösen látványos a különbség. A lazac például tökéletesre pirol benne. De ne aggódj, olaj nélkül se szárad ki.
8. Kolbász és virsli
Ha gyors vacsora kell, az airfryer verhetetlen. A virsli és a kolbász elkészítése 10-15 perc mindössze, bármiféle előmelegítés nélkül.
9. Sült zöldségek
Karfiol, brokkoli, kelbimbó, cukkini: a forró levegő csodát tesz velük. A szélük enyhén karamellizálódik, az ízük intenzívebb lesz, és még azok is megszerethetik a zöldségeket, akik egyébként nem rajonganak értük.
10. Sült alma és piskóta
Nemcsak sós ételek működnek jól benne. A sült alma gyorsan megpuhul, a piskóta pedig sokszor még szebben megemelkedik, mint a hagyományos sütőben.
