Ha mindig ugyanúgy készíted a krumplilevest, akkor itt az ideje a változtatásnak. Ezekkel az egyszerű hozzávalókkal sokkal karakteresebb lesz a végeredmény.
# burgonya
A burgonyapüré egyszerű köretnek tűnik, mégis sok múlik a részleteken. Johann Lafer sztárséf megmutatta, mitől lesz igazán krémes és ízgazdag a végeredmény.
A nagymamák kedvenc krumplis fogását érdemes ma is elkészíteni. A kívül ropogós, belül puha burgonyalepény gyors vacsorának és tartalmas ebédnek is tökéletes.
Krémes burgonya, édeskés sütőtök és ropogósra sült sajtréteg találkozik ebben a tartalmas fogásban, amely tökéletes választás a hűvös őszi napokra.
Hiába próbálkozol, otthon sosem lesz olyan a sült krumpli, mint az étteremben? Lehet, hogy csak egyetlen apró trükk hiányzik: ez pedig az ecet.
Ha odakint már csípős az idő, akkor nincs is jobb egy gőzölgő, kiadós vacsoránál. A szlovákok kedvence, a juhtúrós sztrapacska épp ideális ilyen napokon.
Kívül aranybarnára sült, belül pedig omlós burgonyára vágysz? Egy apró trükkel te is igazán ropogós sült krumplit készíthetsz. Érdemes kipróbálni.
A tökéletes krumpliröszti kívül ropogós, belül puha. Egy trükk segíthet abban, hogy sütés közben szép aranybarna kérget kapjon, miközben a belseje lágy marad.
A paradicsom és a burgonya látszólag ideális társai egymásnak: ugyanazt a napos fekvést szeretik, hasonló a vízigényük is. Ám mégsem jó egyiknek sem, ha egymás mellé kerülnek.
Volt idő, amikor nem kellett külön bevásárlás vagy drága alapanyag ahhoz, hogy valami igazán finom kerüljön az asztalra. A krumpli, egy kevés liszt és egy darabka zsír bőven...
Előfizetés
Fizessen elő magazinunkra!
