Május a kertészkedés igazi csúcspontja. A talaj felmelegszik, a fagyveszély gyakorlatilag elmúlik, és végre nem kell azon aggódnod, kibírja‑e egy növény az éjszakát. Sok...
# burgonya
A burgonya termesztése egyszerűnek tűnik, mégis sok múlik az időzítésen. Ha megfelelő pillanatban kerül a földbe, látványosan erősebb és bőségesebb termést hoz.
A pásztorpite egy igazi klasszikus: nagyon szaftos, otthonos és laktató fogás. A brit háziasszonyok nem véletlenül készítik el minden hétvégén a családnak.
A krumplisaláta a német konyha egyik legismertebb és legsokoldalúbb fogása. Szinte minden régióban másképp készítik: köretként húsételek mellé, grillezésekhez, de ünnepi...
Ki ne szeretné a tökéletesen ropogós sült krumplit? Gyorsan elkészíthető, ízletes, és remek köret számos ételhez.
Filléres alapanyagokból készül, mégis meglepően jól működik minden szaftos étel mellett. A Kartoffelknödel generációk óta bevált recept.
A fonnyadt, ráncos krumpli sokaknál automatikusan a kukában végzi. Azonban, ha a burgonya még nem romlott, számos ételhez jobb választás lehet, mint a friss.
Nem mindegy, mikor sózod meg a burgonyát: az időzítés az ízére, a tápanyagokra és a főzési időre is hatással van.
Tóth Ildikó életében a főzés mindig központi szerepet játszott. Vallja: egy jól elkészített étel nemcsak táplál, hanem emlékeket és történeteket mesél.
A burgonya világszerte alapélelmiszernek számít, mégis sok múlik azon, hogyan készítjük el. Egy apró hozzávaló a főzővízben elég ahhoz, hogy a krumpli gyorsabban megpuhuljon...
