Az ünnepi időszakban mindenki szeret egyszerre nagyobb adagot főzni, hogy másnap csak elő kelljen venni valami finomat a hűtőből. Szerencsére több olyan klasszikus karácsonyi...
# halászlé
A hal a karácsonyi menü elengedhetetlen része, és míg sokáig csak a ponty és a hazai édesvízi halak kerültek a tányérunkra addig ma már mindeféle országból érkezőt kapni...
Természetesen nincs jobb a halászlé, rántott hal, töltött káposzta szentháromságánál, ám mégis előfordulhat, hogy ha sok éve eszi ugyanazt a család, egy idő után megunja...
A halászlé készítése általában karácsonykor jut eszünkbe, pedig az év többi napján is tökéletes fogás! Hamar elkészül, még ha passzírozni is kell.
A terítő minden otthon elengedhetetlen kelléke, nemcsak az asztal védelmére, hanem dekorációs elemként is szolgál. Az asztalterítőn lévő makacs foltok kezelése azonban igazi...
Az ünnepi vacsorát is egyszerűsítettem. Mert korábban sok háziasszonyhoz hasonlóan a sok sütéstől-főzéstől estére már elfáradtam, és bizony olykor nyűgös lettem.
A hal legtöbbeknek az ünnepi menü elengedhetetlen része. Egy leves és három főétel receptjét mutatjuk most meg, amik hagyományosak ugyan, de tartogatnak egy kis meglepetést.
Minden családnak megvannak a maga hagyományos, minden évben visszatérő karácsonyi ételei: ezeket szeretjük, imádjuk, de csak otthon. Másnak a bejglije, halászleve vagy...
Karácsonykor csakis a legszebbet, a legjobbat szeretnénk az asztalra tenni. A nagy napig minden nap egy teljes menüvel segítünk az ünnepi ételsorok összeállításában.
Budapestet választotta otthonául az orosz művész házaspár Miért éppen Budapest? Imádnivaló válaszokat kaptunk a hatodik kerületben élő orosz költőtől és festőművész...
