Szardíniás-citromos spagetti
Hozzávalók:
• 50 dkg spagetti
• 25 dkg natúr szardínia
• kb. 1 dl olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál morzsolt peperoncino vagy csili (szárított, erős paprika)
• 1 csokor petrezselyem
• 2 db kezeletlen héjú citrom
1. Az olívaolajat, a citromok reszelt héját, kifacsart levét, a zúzott fokhagymagerezdeket, a finomra vágott petrezselymet, és a morzsolt csípős paprikát egy nagy tálban összekeverjük.
2. Hozzáadjuk az olajtól lecsöpögtetett, darabokra szedett szardíniát.
3. A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, elkeverjük a feltéttel, és azonnal tálaljuk.
Fotó: Vrábel Kriszta
