Csak dobáld össze és told be a sütőbe: ez a 3 legjobb és csőben sült receptünk gyors vacsira

Csőben sült gnocchi mexikói raguval (850 Ft egy adag)

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 80 dkg kész gnocchi
• 15 dkg húsos szalonna
• 25 dkg kukorica (konzerv)
• 15 dkg kápia paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 25 dkg hámozott, darabolt paradicsom (konzerv)
• 1 teáskanál őrölt, füstölt pirospaprika
• 1 db csilipaprika (elhagyható)
• 1 teáskanál őrölt római kömény
• 20 dkg mozzarella sajt
• só, frissen őrölt bors

1. A kockákra vágott vöröshagymát és szalonnát egy nagy serpenyőben összepirítjuk, hozzáadjuk az őrölt paprikát, a csilit és a római köményt. A fűszereket is átfuttatjuk a forró zsiradékon, majd hozzátesszük a lecsöpögtetett kukoricát és a kis kockákra vágott kápia paprikát. 3-4 percig dinszteljük, felöntjük a paradicsommal, belekeverjük a zúzott fokhagymát, és 5 percig forraljuk a ragut.
2. Közben egy nagy fazékban vizet melegítünk a gnocchinak. Megsózzuk, és amint felforrt, beleöntjük a gnocchit. Amikor feljönnek a felszínre, még 1-2 percig főzzük őket.
3. A megpuhult gnocchit leszűrjük, összekeverjük a kukoricás raguval, és tűzálló tálba szedjük. Rátépkedjük a lecsöpögtetett mozzarella felét, és 200 Celsius-fokra melegített sütőben 20 perc alatt összesütjük. Kivesszük a sütőből, és a forró rakottasra tépkedjük a maradék mozzarellát. Hagyjuk ráolvadni, és máris tálaljuk az ételt.

Fetás rakott brokkoli (625 Ft egy adag)

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 50 dkg brokkoli
• 20 dkg feta sajt
• 30 dkg paradicsom
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 dl tejföl
• 1 db tojás
• 10 dkg zsemlemorzsa
• só, frissen őrölt bors
• olívaolaj

1. A brokkolit kis rózsákra szedjük, bő, sós vízben pár perc alatt nem túl puhára előfőzzük, majd leszűrjük.
2. A feta sajtot elmorzsoljuk. A felét összekeverjük a tejföllel, 2 gerezd zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. A paradicsomot kis kockákra vágjuk. A morzsát olajon aranybarnára pirítjuk, 1 gerezd zúzott fokhagymával elkeverjük.
3. Egy tűzálló tál aljára szórjuk a morzsát, rárétegezzük a brokkolit, a morzsolt fetát és a paradicsomkockákat. Ráöntjük a tejfölös fetát, és 200 fokra melegített sütőben kb. 20 perc alatt összesütjük. Brokkoli helyett karfiollal is készíthetjük.

Ez is érdekelhet: Nem tűzhelyen, nem felforralt vízzel: így a legjobb tésztát főzni, mégsem csinálja senki

Sajtos-cukkinis rakott csirkemell (625 Ft egy adag)

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 50 dkg csirkemell
• 30 dkg cukkini
• 3 dkg vaj
• 3 dkg liszt
• 3 dl tej
• 1 tojás
• 3 gerezd fokhagyma
• 15 dkg cheddar sajt
• 4-5 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál szárított oregánó
• só, frissen őrölt bors

1. A megmosott és szárazra törölt csirkemellet kis szeletekre vágjuk. Tálba tesszük, megsózzuk és megborsozzuk. Hozzáadunk 3 evőkanál oregánót, 2 gerezd zúzott fokhagymát, 4-5 evőkanál olívaolajat. Összeforgatjuk, lefedjük, és hűtőben 2 óráig állni hagyjuk.
2. A sajtos besamelhez egy kis lábosban megolvasztjuk a vajat, átfuttatjuk rajta a lisztet, majd fokozatosan, folytonos keverés mellett, hogy teljesen csomómentes legyen, hozzáöntjük a tejet is. Beletesszük a zúzott fokhagymát, lassan forralva besűrítjük, sóval, borssal ízesítjük, és elkeverjük benne a reszelt sajtot. Amint enyhén kihűlt, a tojást is belekeverjük.
3. A megmosott cukkinit vékonyan felkarikázzuk. Tűzálló tálba rétegezzük a bepácolt csirkehúst, rászedünk egy adag besamelt, majd a cukkinikarikák egy részét. Több réteget készítünk. 200 Celsius-fokos sütőben, alufóliával lefedve 20 percig sütjük. Ezután növeljük a hőfokot, levesszük a fóliát, és pár perc alatt megpirítjuk az étel tetejét.

Fotók: Vrábel Kriszta