Bundázott étel nélkül nincs magyar vasárnapi ebéd. De nemcsak nálunk, hanem a világ többi táján is népszerűek ezek a finomságok. Lássuk, hogy készülnek!
# rántott hús
Ez az étel régen gyakran került az asztalra, ha hó végén kiadós, mégis olcsó vacsorára volt szükség. Ám ettől még ma is jól esik és érdemes elkészíteni.
Papíron egyszerű, de a gyakorlatban sokszor nem sikerül túl jól a rántott hús. A végeredmény apró részleteken múlik, ráadásul ahány nemzetiség, annyi szokás.
Ha te is folyamatosan pórul jársz, mert mire kisütöd az összes rántott húst, az elsőknek már szottyos és puha lesz a panírja, lehet, hogy megvan a megoldás.
A rántott hús nem hiányozhat egyetlen vasárnapi ebédlőasztalról sem. A legjobb persze a klasszikus, de ezzel az alapanyaggal még finomabb lesz.
A tökéletes vasárnapi ebéd, amit még a gyerekek és az unokák is megesznek, a rántott hús. De van, hogy hiába töltünk vele órákat a konyhában, néha elázik a panír, máskor...
Persze, hogy a rántott húst elsősorban nem a bunda miatt esszük, na de azért mégiscsak nagyon fontos, hogy milyen rajta panírozás. Így készül a tökéletes rántott hús.
Ha erről az alapanyagról van szó, azonnal kettéoszlik bármelyik társaság: az egyik fele undorodni fog tőle, a másik minél többet enne belőle. Rántva a legfinomabb!
Van egy állat, melynek húsa egészségesebb, mint a csirkéé vagy pulykáé, és még a disznónál is ízletesebb. Mégis alig fogyasztja ma valaki.
A rántott húst nem lehet megunni, kísérletezni az alaprecept variálásával viszont szabad. Négy receptet is hoztunk, amik közül könnyen lehet, hogy kikerül a család új...
