Miért eszünk ma kevesebb körtét?
A körte szezonja nálunk nyár végén indul, és egészen őszig tart, de ma már egész évben elérhető. Ennek ellenére ritkábban kerül a kosárba, mint a banán, a citrusfélék vagy a manapság olyan divatos avokádó.
Pedig a körte nemcsak finom, hanem kifejezetten jót tesz a szervezetnek: különösen az emésztésnek, a szívnek és az immunrendszernek.
A belek egyik legjobb barátja
A körte egyik legnagyobb erőssége a magas rosttartalom. Ez segíti az emésztést, támogatja a bélmozgást, és hozzájárul a bélflóra egyensúlyához.
Ha rendszeresen fogyasztod, a beleid hálásak lesznek érte.
Ráadásul laktató, mégis alacsony a kalóriatartalma: 100 grammban nagyjából 60 kalória van, így diétába is jól beilleszthető.
Ezek is érdekelhetnek:
A szívnek is jót tesz
A körte igazi tápanyagbomba:
- tartalmaz B-vitaminokat és C-vitamint,
- magnéziumot és káliumot,
- antioxidánsokat, amelyek segítik a szervezet védekezését.
A kálium különösen fontos a szívműködés és a vérnyomás szabályozása szempontjából. A rendszeres körtefogyasztás a keringési rendszerre is pozitív hatással lehet.
A körte héját se dobd el!
Sokan meghámozzák a körtét, pedig az értékes tápanyagok jelentős része épp a héjában található. Ha teheted, alapos mosás után héjastul edd, így több rosthoz és antioxidánshoz jutsz.
Nem csak nyersen finom
A körte igazi jolly joker a konyhában.
- süteményekbe, pitékbe kiváló,
- párolva vagy sütve köretként is megállja a helyét,
- sajtok mellé, salátákba különleges ízt ad,
- húsokhoz, például csirkéhez vagy kacsához is jól passzol.
Édes és sós ételekben egyaránt működik, ezért érdemes újra bevezetni a napi gyümölcsök közé.
Nem mindenkinek ideális
Bár a körte egészséges, nem mindenki tolerálja jól. Az irritábilis bél szindrómával élőknek, illetve azoknak, akik hajlamosak puffadásra, érdemes óvatosan fogyasztani.
A körte ugyanis sok fruktózt és szorbitot tartalmaz, amelyek érzékenyebb emésztés esetén panaszokat okozhatnak.
