Ahogy egyre melegebbre fordul az idő, úgy vágyunk inkább a könnyű ételekre. Ezek a saláták akár főfogásnak is megfelelnek, ráadásul nemcsak a gyomrunkat, a pénztárcánkat sem...
# borsó
A tél laktató finomságai után mostanra már csak friss, élénk ízekre vágyunk. Négy könnyű receptet mutatunk a szezon legzsengébb zöldségeivel és sovány húsokkal.
Amikor végre megjelennek a friss edényzöldségek a boltban és a piacon, alig várjuk, hogy főzhessünk belőlük. Ne is hagyjunk ki egyetlen étkezést sem nélkülük!
A Gasztroangyal, mint az évben oly sokszor, húsvét tájékán pláne mindig visszatér a gyökereihez. Máig hálával tölti el, ha a bácsalmási évekre gondol. Húsvétkor pedig mindig...
Ha te is unod, hogy a kerted állandóan tele van csigákkal és egyéb csúnyaságokkal, amik állandóan felzabálják a veteményest, de nem akarsz vegyszereket bevetni, akkor ezt a...
Mivel ez egy jóval nagyobb zöldtömeget fejlesztő fajta, mint a hagyományos cukorborsó, biztos, hogy nagyobb a nitrogénigénye, mint a bokros fajtáknak.
Bár a zsenge zöldborsóra még pár hetet várni kell, a borsók szerelmeseinek addig sem kell lemondaniuk a hüvelyesről. Sárga-, feles- és zöldborsóval készült receptet is...
Sokan fanyalognak a szigetország gasztronómiájától, a legnépszerűbb főzőműsorokat mégis a britek készítik, úgyhogy valamit tudniuk kell! Például jó pásztorpitét készíteni!
A neve ijesztő, pedig nem kell tőle félni, a zöldség és a hús ravaszul keveredik, az étel szinte kiált a fűszerek és a finom bor után. Ha egy gyors, de kiadós ebédre vágyunk...
Honnan tudjuk, hogy beindult a zöldségszezon? Onnan, hogy a piacokon megjelenik a zsenge zöldborsó. És ilyenkor borsót eszünk borsóval!
