Fogyjunk vízzel!
Télen gyakran elfelejtünk vizet inni, mert később leszünk szomjasak, mint a nyári hőségben. Pedig testünknek szüksége van a folyadékra ahhoz, hogy megszabaduljon a méreganyagoktól, és fenntartsa a megfelelő energiaszintet! Német kutatók szerint 6 pohár hideg víz elkortyolgatásával 50 pluszkalóriát égethetünk el egy nap, ami évente 2 kiló súlycsökkenést jelent mindenféle erőfeszítés nélkül. Ennyi energiát használ fel a szervezet ugyanis a hideg víz felmelegítésére.
- Ha unjuk a vizet, próbáljuk ki a zsírégető teákat hidegen. A lapacho tea anyagcsere-gyorsító, a csalántea nyomelem-, flavonoid- és C-vitamin-tartalmánál fogva fokozza a zsírégetést. A csalánlevelekben szerotonin van, mely hangulatjavító hatású, ezért is jó meginni egy pohárkával a hideg, szürke napokon.
Keressük a boldogító szénhidrátokat!
Tévedés, hogy télen kevesebb tésztát, kenyeret kell ennünk. Ezek biztosítják az idegrendszer megfelelő működését, serkentik a boldogságért és az elégedettségérzésért felelős szerotonin szintjét is.
A napfény hiánya miatt az utóbbi vegyületből kevesebbet termel a szervezet, ezért is vágyunk ilyenkor a szénhidrátfélékre. Nem mindegy viszont, milyet eszünk! Krumpli helyett válasszuk a vércukorszintet lassabban megemelő édesburgonyát vagy a csicsókát, a fehér kenyeret cseréljük lassabban felszívódó teljes kiőrlésűre, a barna rizst keverjük sütőtökkel.
- A legújabb kutatások szerint télen a szervezet úgy kapcsol „túlélő” üzemmódra, hogy a hideg hatására serkenti a barna zsírszövet termelődését. Ez a fajta szövet háromszázszor több energiát képes elraktározni, mint más szövetek, ezért is hízunk könnyebben ilyenkor.
Tévézés közben ne együnk!
Bár nagy csáberő lehet egy hűvös estén beülni a tévé elé, és úgy vacsorázni, ha fogyni szeretnénk, ne tegyük! Így nem rágjuk meg eléggé az ételt, ezzel nehezítve az emésztést. Ráadásul mivel nem az evésre, hanem a műsorra figyelünk, lényegesen többet eszünk, mint egyébként.
A teltségérzet is később tudatosodik bennünk, amikor már késő spórolni a kalóriákkal. Ha mégis mindenképpen erre vágyunk, ilyenkor tudatosan csökkentsük az adagot.
»Téliesítsük« a főzelékeket!
A főzelékek alacsony kalóriatartalmú, ám a bennük lévő zöldségek miatt értékes fogások. A rántás azonban felesleges kalória, hiszen sem a zsiradékra, sem a lisztre nincs szükségünk! A főzeléket télen úgy sűrítsük be, hogy egy részét egyszerűen turmixoljuk össze. Az íze ugyanolyan finom, mégis rengeteg kalóriát megspórolhatunk ezzel a módszerrel.
- A krémleveseket ugyanezzel a technikával sűrítsük be, vagy tejszín helyett tejet használjunk a krémes állag eléréséhez, így is spórolhatunk a kalóriákkal.
Ismerjük fel a hívogató kalóriabombákat!
A hidegben a legnagyobb csábítást a meleg, édes italok jelenthetik. Már hazafelé tartva elképzeljük, hogy hamarosan gőzölgő forró csokoládét kortyolgatunk a meleg szobában. A tejszínhabos-cukros italok „üres kalóriák”: tápanyag alig, energia annál több van bennük. Észrevétlenül hizlalnak, mert teltségérzetet nem okoznak, hosszú távon láthatjuk hatásukat. Inkább készítsünk fűszeres teát chai teakeverékből, adjunk hozzá mézet, és forró, habos tejjel díszítsük!
Biztosítsuk a fehérjét!
Amerikai kutatók szerint a megfelelő fehérjebevitel lehet a téli fogyás kulcsa. Ezzel serkenthetjük a zsírégető folyamatokat, és a hízás helyett könnyebben építhetünk izmot. Reggel együnk alacsony zsírtartalmú joghurtot, vagy tegyünk néhány szelet sajtot a pirítósra. A salátára kockázzunk sovány csirkemellet, és minden nap rágcsáljunk 1-2 evőkanálnyi diót vagy mandulát.
Mintaétrend
Reggeli: 1 pohár hideg víz, 2 szelet teljes kiőrlésű pirítós vajjal, sajttal és zöldségekkel.
Tízórai: 1 pohár natúr joghurt mézzel és dióval, 1 pohár hideg lapacho tea.
Ebéd: 1 pohár hideg víz, répakrémleves (a sűrítéshez turmixoljuk a zöldséget), sovány csirkemell sütőtökös barna rizzsel.
Uzsonna: 1 pohár hideg csalántea, egy marék mandula, fűszeres tea habos tejjel és mézzel.
Vacsora: 1 pohár hideg víz, párolt hal édesburgonya-pürével.
Fotó: istock
