A töltött káposzta és a húsleves tipikusan két olyan étel, ami másnapra, melegítés után sokkal finomabb. De hogyan lehetséges ez? Ha hiszed, ha nem, még tudományos magyarázat...
# recept
Alapanyagot soha, semmilyen körülmények között nem dobunk ki, ha még fogíasztható, ez alap. De hogyan tároljuk a darált mákot és máktölteléket, ha sok lett?
Még ha rajongjuk is a halászlét és az egyéb karácsonyi halas fogásokat, akkor is be kell ismerni, a nyers hal addig, míg a felpucolástól eljut a tányérig, nem éppen kellemes...
Négy ünnepi desszert, amelyek egyszerre illatosak, látványosak és egyszerűen elkészíthetők: olyan édességek, amelyekkel garantáltan emlékezetes lesz az idei karácsony.
Az ünnepi menü nem kell, hogy bonyolult legyen. Ha gyors, de látványos előételt keresel az ünnepekre, a pástétomok és rillette-k tökéletes választások. Egyszerűen...
A bőséges karácsonyi étkezések után sokszor már csak egy kis édes rágcsálnivalóra vágyunk. A kekszek, gyümölcskenyerek a családi beszélgetések remek kísérői lehetnek.
A hal a karácsonyi menü elengedhetetlen része, és míg sokáig csak a ponty és a hazai édesvízi halak kerültek a tányérunkra addig ma már mindeféle országból érkezőt kapni...
Ha a töltött káposztád tölteléke száraz és morzsalékos, egészen biztos, hogy elrontottál valamit. Ezt a húst például soha nem szabad a töltelékbe rakni.
Természetesen nincs jobb a halászlé, rántott hal, töltött káposzta szentháromságánál, ám mégis előfordulhat, hogy ha sok éve eszi ugyanazt a család, egy idő után megunja...
Persze, hogy a rántott húst elsősorban nem a bunda miatt esszük, na de azért mégiscsak nagyon fontos, hogy milyen rajta panírozás. Így készül a tökéletes rántott hús.
Előfizetés
Fizessen elő magazinunkra!
