2017. június 24., szombat ; Iván napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Bográcsos birka

Hozzávalók:
2 kg tisztított birkahús, 30 dkg vöröshagyma, 2 dkg só, 5 dkg őrölt pirospaprika (csemege), kevés erős őrölt pirospaprika, 1 nagyobb paradicsom, 1 fehérpaprika

Elkészítés:
A húst, ha lehet, csontosan vegyük, a színhúst 2 x 2 cm-es kockákra aprítsuk. A bográcsot kikenjük zsírral. Alulra kerül a csöves csont (comb, lábszár), majd következik az oldalas és a hátgerinc, rá a vöröshagyma. Erre kerül a pirospaprika, az édes, az erős paprika, a só, és legvégül a színhús. Vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Amikor félig már megfőtt, gazdagíthatjuk paradicsommal, paprikával. Legvégül pikánssá tehetjük 1-2 dl vörösborral. Főtt burgonyával kiváló.


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!